120na80.cz

[3 minuty čtení] Drogové opojení se nevyhnulo ani slavným osobnostem naší historie. Pomocí drog a jedů se totiž běžně léčily všelijaké neduhy, využívaly se k anestezii či k léčbě závislostí. Z lidí se tak nevědomky stávali narkomané a svých nešvarů se zbavovali pomocí dalších návykových látek. Závislost na drogách neminula ani slavného zakladatele psychoanalýzy Sigmunda Freuda (1856–1939). Zatímc…

[3 minuty čtení] Při jakých teplotách by se mělo přepravovat maso? Tři hodiny při pokojové teplotě stačí bakteriím k tomu, aby se pomnožily až desetitisíckrát. Nejen v souvislosti s probíhající kauzou polského hovězího masa, ale i kvůli nastupujícímu jaru a rostoucím teplotám prostředí, kterým se pohybujeme při přepravě potravin, není na škodu připomenout si, za jakých podmínek je bezpečné převáž…

[3 minuty čtení] „Naše maso z Modletic“ a „Naše maso z Modletic výhradně z českého chovu“ jsou dvě nová loga obchodního řetězce Kaufland. Lidem vadí, že v Modleticích nejsou žádné kravíny ani vepříny, ale pouze masozávod, který zpracovává maso z různých zemí. Maso je téma, které v uplynulých dnech a týdnech rezonuje ve všech domácnostech, hospodách i pracovištích. A právě v těchto emocemi nabitýc…

[3 minuty čtení] Ústřel nebo houser. Obojí znamená to samé, nepříjemnou blokádu bederní páteře, která přichází znenadání a postiženého na dlouhou dobu až paralyzuje. Pomáhá hlavně teplo a klid. Nevinná školní besídka, na které vystupovala jeho dcera. Před tím, než se sešli ostatní rodiče, nabídl se, že pomůže s přípravou sálu. Plný sil vstoupil na pódium, sehnul se a zvedl ze země těžký reprodukt…

[3 minuty čtení] Balit svačinu do alobalu, grilovat na grilovací misce… jak běžné, samozřejmé a často také ne příliš zdravé. Z hliníkových výrobků se totiž do potravin uvolňuje hliník a nejvíce, když potraviny na obalu solíme. Jsou výrobky z hliníku bezpečné pro kontakt s potravinami? V loňském roce se Hygienická stanice hlavního města Prahy (HSHMP) zaměřila na testování hliníkových fólií, zjišťo…

[5 minut čtení] Každý, kdo chce pracovat v potravinářství, ať už brigádně, nebo na stálý pracovní poměr, musí vlastnit zdravotní průkaz. Obvykle stačí pár minut u lékaře a pár stokorun a je váš. Klidně na celý život. Není to divné? Zdravotní průkaz nazývaný také zdravotní průkaz pracovníka v potravinářství začne být co nevidět opět poptávanou kartičkou. Spousta brigádníků si ho totiž bude muset p…

[4 minuty čtení] Konec zimy je ještě v nedohlednu, a tak je prohřátí těla stále žádoucí. Chilli papričky jsou velmi šťastnou volbou, neboť nás umí chránit i před nejrůznějšími virózami a nemocemi z nachlazení. Nespornou výhodou je také fakt, že je pohodlně můžeme pěstovat po celý rok. Drobné štiplavé plody zvláště vynikají vysokým obsahem kapsaicinu. Což je látka, která prohřívá tělo. Umí jej vša…

[4 minuty čtení] Připomíná chřipku, většinou se neobejde bez teploty a bolestí v krku. Jenže pak přijdou další příznaky meningokového onemocnění a velmi dramatický průběh. Léčí se antibiotiky a možnou prevencí je očkování. Meningokoková invazivní onemocnění patří mezí nejzávažnější infekční choroby, přenosné z člověka na člověka. Vyvolává je bakterie Neisseria meningitidis. Pokud se u infikovanéh…

[5 minut čtení] Mindfulness neboli všímavost, vnímání toho, co člověk dělá, je populární pojem. Žít přítomným okamžikem dokážou třeba děti, zaujaté hrou. A pak trénovaní jogíni. Přenést tuto myšlenku i do jídla je pro nás výhodné. Jíme bezmyšlenkovitě. Především většina z nás, která plní žaludek tak nějak automaticky, protože (si myslí, že) má hlad. A to v tom lepším případě. O jedení ze stresu n…

[7 minut čtení] V poslední době se ve firmách objevuje nová pozice, takzvaný manažer štěstí neboli chief happiness officer. Jeho úkolem je snižovat stres a nespokojenost zaměstnanců a podporovat jejich výkonnost a celkový přínos pro firmu. V dnešní uspěchané době si málokdo uvědomuje, jaká rizika pro zaměstnance i vedoucí pracovníky představují každodenní tlaky na výkon, velká zodpovědnost nebo č…