Václav Frič

Myslíte si, že umíte udělat dobrý šťavnatý steak? Možná, že fígle, které vám ukáže Václav Frič, šéfkuchař a majitel restaurace Na Pekárně v Čakovičkách, vás překvapí.

Josef Kemr jako Bohouš Císař, Vladimír Menšík jako řidič autobusu Tonda Čihák, Josef Hlinomaz jako starý Makovec, Václav Sloup jako účetní Láďa Brabec, Josef Větrovec jako předseda Mrázek, jeho žena v podání Boženy Böhmové, Gabriela Vránová jako Ann…

30. června 1868 zemřel významný český podnikatel, výrobce a vynálezce žesťových hudebních nástrojů August Jakub Rott. V jeho rozvětvené rodině najdeme i podporovatele Zlaté kapličky a dvě slavné české spisovatelky.

Ve spolupráci s IHNED.cz a šéfkuchařem Václavem Fričem vám přinášíme návod na přípravu křupavé, přitom měkké topinky. Věděli jste, že nejlepší chléb na topinky je 2 -3 dny starý?

V českých kuchyních neexistuje větší klasika. Zároveň si tento poklad nelze dát nikde jinde na světě. Jaké maso na vepřo knedlo zelí použít, aby chutnalo co nejlépe? A kde najít nejlepší vepřo knedlo zelo recept? Už víte, co dnes vaříte? Existuje ne…

Do jeho restaurace se jezdí na českou klasiku, hlavně na omáčky. Mnozí hosté vám řeknou, že lepší svíčkovou nikde nejedli. Šéfkuchař Václav Frič vařil pětadvacet let v nejlepších pražských podnicích, pak se vrátil do rodné vesnice a otevřel si tady …

Pokud ctíte českou kuchyni v její ryzí podobě a nedáte dopustit na její původnost, rozjeďte se do Čakoviček. Hospoda Na Pekárně, na kterou tam narazíte, je skálou ve stále neklidné hladině moře české gastronomie, na které ztroskotávají často populis…

Myslíte si, že umíte udělat dobrý šťavnatý steak? Možná, že fígle, které vám ukáže Václav Frič, šéfkuchař a majitel restaurace Na Pekárně v Čakovičkách, vás překvapí.

Četbu na pokračování z pamětí českého básníka a politika připravil Miroslav Stuchl. Účinkuje Vladimír Brabec. Režie Vlado Rusko. Natočeno v roce 2008.

Z obsáhlých memoárů významného básníka, prozaika, dramatika a novináře, aktivního účastníka revoluce 1848 čte Vladimír Brabec. Poslouchejte on-line po dobu čtyř týdnů po odvysílání.

Šéfkuchař Václav Frič z restaurace Na Pekárně v Čakovičkách vaří vajíčka tak, že mu neprasknout a uvaří se takzvaně "na švestkovo". Navíc vám prozradí malý trik, aby šla vajíčka dobře oloupat. Zapomeňte na sůl nebo ocet.