Zuzana Motyčková

Přísady (na cca 10 kusů) těsto na makové brownies 2 šťastná vajíčka (od slepic z volného výběhu) šťáva z 2 středně velkých pomerančů 90 g ghee / kvalitního másla 120 g čokolády (70% a více) 30 g kakaa 50 g mletého máku špetka soli žádný cukr :) ! ci…

Přísady těsto 1 hrnek pohankové mouky 1 hrnek špaldové mouky 2 vrchovaté polévkové lžíce pravého kakaa 1/2 hrnku přírodního třtinového cukru 1 lžička skořice 1 - 2 lžičky perníkového koření 1/2 lžičky bezfosfátového kypřícího prášku 1/2 lžičky jedlé…

Přísady makovec 2 zralé (středně velké) banány 2 šťastná vajíčka 160 g mletého máku 100 g pohankové mouky 80 g třtinového cukru 250 ml rostlinného mléka 2 lžičky skořice špetka soli 0,5 lžičky jedlé sody krém 1 zralý (středně velký) banán 80 g zakys…

Tak třeba tenhle chléb se dá péct pořád. Skoro žádná práce, docela málo odpočinku a kvasu na něj stačí lžíce. A kvas? Tak ten, jak jsem už nedávno zmiňovala, můžete doma vypěstovat nebo sehnat na Kváskové mapě. Pokud pečete pečivo převážně z žitné m…

Přísady spodní vrstva 125 g digestivních sušenek / ovesné sušenky / sušenky s vysokým obsahem vlákniny (např. Emco nebo Gullón) 50 g ghee (přepuštěného nebo jiného kvalitního másla) 20 g vysokoprocentní čokolády (70 % a více) krém 200 g čerstvého sý…

Přísady kvas 1 polévková lžíce („startovacího“) kvasu 100 g celozrnné (špaldové) mouky 100 ml odstáté (převařené) vody pokojové teploty => takto vytvoříte 200 g potřebného kvasu do těsta těsto 200 g kvasu 100 g celozrnné (špaldové) mouky 100 g kokos…

Přísady korpus 240 g celozrnné pšeničné mouky 60 g holandského kakaa půl lžičky soli půl lžičky jedlé sody 120 g přírodního třtinového cukru 4 šťastná vajíčka (od slepic z volného výběhu) 80 ml olivového oleje 200 g nízkotučného kefíru 100 ml vody 2…

Ovocným krémem se dá ochutit snad všechno. Dá se použít například jako náplň do cupcaků, na ochucení krému na dort, smíchaný s farmářských jogurtem, zakysanou smetanou nebo tvarohem na palačinkách a vaflích. Anebo zkrátka jen tak na lžičku. Je to př…

Stačí dát dohromady pár věcí a rázem vznikne úplně boží dezert k filmu v chladném odpoledni. Takhle přesně to je totiž úplně nejlepší. Zachumlat se pod deku, pustit nějakou romantiku a dát si k tomu něco dobrého na zahřátí. Přísady (na 2 porce) 2 br…

Přísady Těsto 3 šťastná vajíčka (od slepic z volného výběhu) 80 g třtinového cukru 200 ml rostlinného mléka (může být i kravské) 100 ml olivového oleje 140 g celozrnné špaldové mouky 1 a půl lžičky skořice půl lžičky sody 1 lžička bezfosfátového kyp…

Dopředu připraveným trhaným masem můžete naplnit bagety, přidat jej do salátů, těstovin, navrstvit ho na chleba s hořčicí a nakládanou zeleninou, vytvořit nepřekonatelné burgery a především oslnit všechny hosty. Stačí jen pár přísad a trochu trpěliv…

Přísady spodní vrstva 150 g jemných ovesných vloček 250 g bílého jogurtu 1 vanilkový cukr 50 g třtinového cukru 1 polévková lžíce chia semínek trochu vody skořice (hodně skořice) tvaroh 250 g bílého jogurtu 250 g (nízkotučného) tvarohu 1 vanilkový c…