Jiří Nechvátal

Jiří Nechvátal je podle svých slov úplně obyčejný chlápek, který 17let dělal v korporátu. Pak se ale jednoho dne sebral, založil malou cateringovou firmu s food-trucky Airstream a nazval ji Circus Burger. Sám o sobě sice tvrdí, že je nekuchař, ale j…

Vařila ve špičkových restauracích světa, kde zažila nekompromisní tlak na výkon i málo spánku. Dnes šéfuje vlastní restauraci Leaf ve Strašnicích. O jeho podniku Nota Bene psal New York Times. Prodal ho a teď chystá nový koncept o kterém prý Praha j…

Jiří Nechvátal před několika lety opustil místo vrcholového manažera a šel dělat burgery. Koupil starý Airstream z roku 1969, který v Česku jen tak k vidění není, opravil ho a předělal na funkční foodtruck. The post Manažer se rozhodl jít dělat burg…

Food trucky pomalu zaplňují Českou republiku a jsou nedílnou součástí festivalů. Jedná se však o náročnou disciplínu. Zjistěte, co vše obnáší jejich provoz.

Food trucky pomalu zaplňují Českou republiku a jsou nedílnou součástí festivalů. Jedná se však o náročnou disciplínu. Zjistěte, co vše obnáší jejich provoz.

Přesně před padesáti lety se poprvé a také naposled sportovci Přelouče stali mistry republiky. Zasloužili se o to armádní ragbisté, kteří dosáhli tohoto úspěchu po dramatických měřeních sil s Říčany, které na jaře 1970 nakonec skončily při shodě bod…

Jména burgerů si vypůjčil z letecké terminologie, přestavbou Airstreamu z roku 1969 na foodtruck strávil čtyři roky a v současnosti staví druhý. Opustil své manažerské místo a rozhodl se vařit. „Chytil jsem druhou mízu a dělám, co mě baví. Na menu m…

Sedmnáct let pracuje v korporátu. Během nich vystudovaný dopravní inženýr Jiří Nechvátal vyrostl z řadového zaměstnance v šéfa logistiky jednoho z předních mobilních operátorů u nás. Pracovní stereotyp, a hlavně jeho celoživotní vášeň, tedy renovová…