„Náš dodavatel vajec potvrdil jejich nedostatek na trhu. Pomáhá si proto dovozem ze zahraničí. Protože spolupracujeme víc než dvacet let, vejce pro nás mít bude,“ uvedl Roman Bruzl, předseda ZKD Sušice provozující prodejny COOP. Zvýšení ceny podle něj proběhne v horizontu týdne, týdne a půl.
Mluvčí online prodejce Košík.cz František Brož sdělil, že pocitový nedostatek vajec je dán všeobecnou obavou, že komodita bude chybět. „Lidé se proto předzásobují, což hraje zásadní roli. K vyprodání může dojít velice rychle,“ řekl.
Něco podobného se podle něj odehrávalo v době koronavirové krize, kdy některé zboží v regálech rovněž chybělo. „Lidé se také předzásobovali, protože si mysleli, že zboží nebude,“ popsal Brož, podle kterého obchodník s touto situací běžně nepočítá. Nemůže nakupovat víc, když nemá jistotu, že vejce prodá. Jedná se totiž o zboží s krátkou expirační dobou, takže by musel vejce vyhazovat, kdyby je neprodal. „Krátkodobě určitě půjdou ceny vajec nahoru,“ konstatoval Brož.
Ve spalovně zlikvidovali tisíce vajec, museli je promíchat s odpadem |
„Reálné zdražení je o korunu za kus a možná i o něco více. To znamená, že sedm korun za vajíčko nebude asi nic, co by bylo výjimečné, naopak to bude běžné,“ řekl iDNES.cz minulý čtvrtek agrární analytik Petr Havel.
V důsledku současné situace se nyní ceny vajec z výběhových chovů a velkochovů přibližují.
Obnova chovu bude trvat tři čtvrtě roku
Mluvčí řetězce Tesco Michal Kuzmiak uvedl, že lokalita Brod nad Tichou nebyla zdrojem vajec pro tuto síť obchodů, proto na nabídku přímý dopad nemá. „Spolupráce s našimi dodavateli probíhá ve standardním režimu a pro naše zákazníky máme v současné době zajištěn dostatek vajec,“ sdělil Kuzmiak.
K cenám řekl pouze to, že se odvíjí od nabídky dodavatelů. Odlišnost cen Tesca od ostatních prodejců se však dá očekávat těžko, protože ceny vajec z velkochovů jsou nyní ve většině řetězců a u online prodejců totožné – 59,90 korun za deset vajec kategorie M.
K normalizaci trhu povede obnova chovu v Brodu. Ta bude trvat tři čtvrtě roku, obnovovat se bude postupně. „První třetina kuřic, které si odchováváme sami, by měla vejce znovu snášet od začátku června,“ odhadl jednatel firmy Česká drůbež Zdeněk Pašek. Plné produkční kapacity by firma měla dosáhnout v září až v říjnu.
Pašek připomněl, že ceny vajec rostou kvůli zvýšení nákladů na produkci od začátku války na Ukrajině.
Výpadek snášky z největšího chovu v Česku se podle něj nahrazuje dovozy hlavně z Polska, Litvy či z Německa. Že by Poláci vejce z Brodu nahradili dlouhodobě, se Pašek nebojí, protože vztahy s odběrateli byly dlouhodobé, a doufá proto, že se vrátí do původních kolejí. „Musíme konkurovat cenou,“ sdělil s tím, že likvidace chovu v Brodu by měla skončit v závěru tohoto týdne.
Likvidace vajec ve spalovně v Chotíkově u Plzně (12. 1. 2023)
