„V posledních letech vznikly v Polsku za dotační politiky vlády obrovské výměry sadů s cílem vyvážet jablka do Ruska. Tyto sady vyprodukují ročně miliony tun ovoce, pro které nemá v tuto chvíli Polsko odbyt. A tak svou nadúrodu nasměrovali polští sadaři k nám,“ uvedl Jiří Dulava, ředitel společnosti Sady Životice.
Obchodní řetězce, které tak mají levných jablek dostatek, nutí české farmáře kopírovat polské ceny. „Přes zimu jsme proto obnovu našich jabloňových sadů z ekonomických důvodů zcela zastavili, a dokud se ovocnářský trh nestabilizuje, budeme vyčkávat,“ sdělil Dulava, jehož společnost pěstuje jablka na 60 hektarech ovocných sadů. „Naposledy jsme u nás přestárlé kultury obnovovali v roce 2021. V tuto chvíli se pokusíme fungovat dál bez investic, bez obnovy sadů a s minimem zaměstnanců,“ dodává ředitel.
„Výměra vysazených jabloní se sníží o sedm procent,“ uvedla tajemnice Ovocnářské unie Moravy a Slezska Zdeňka Klemešová. „Konečná čísla hektarových výměr jednotlivých druhů ovocných stromů budeme znát v polovině roku.“
Za samosběrem zeleniny a ovoce jezdí lidé i desítky kilometrů |
V Moravskoslezském kraji podle ní v letošní zimě žádný z ovocnářů k likvidaci sadů bez náhrady nepřistoupil, další obměnu jabloní za jiné ovocné stromy tu ale členové unie ještě zvažují.
Postupnou výměnu ovocných stromů naopak zvolili zemědělci na Farmě Lička v Sedlnicích na Novojičínsku. „Již loni jsme místo jabloní na jednom hektaru, kde jsme museli nahradit staré stromy novými, vysadili raději slivoně a hrušně a v tomto trendu chceme pokračovat i letos,“ uvedla spolumajitelka farmy Iva Ličková.
Vyrábí se povidla i mošty
Na sedlnické farmě v tuto chvíli pěstují ovoce na dvaceti hektarech. Šest až sedm z nich bylo do roku 2021 jabloňových, sedm švestkových, čtyři hruškové a dva třešňové. „Výměra sadů nám zůstane stejná, jen ještě asi letos snížíme počet jabloní a místo nich nasadíme něco jiného,“ uvedla Ličková.
Jaké ovoce to bude, to ale farmářka neprozradila. Rozmanitost ovocných odrůd a zaměření farmy nejen na ovocnářství, ale i na zelinářství dává podle ní rodině šanci vyhnout se likvidaci ovocných sadů bez náhrady.
O sazenice stromů je v kraji velký zájem, hlavně kvůli kůrovci |
V jiných regionech ale již kácet ovocné stromy začali. Na přelomu let 2021 a 2022 bylo bez náhrady v Česku zlikvidováno 6,5 procenta plochy všech ovocných sadů, což je asi 700 až 800 hektarů porostlých stromy. Po letošní zimě odhaduje ovocnářská unie další snížení, a to o deset procent ploch.
„Pokud nám tržby nedokážou pokrýt výrobní náklady, a to ani v roce, kdy byla úroda jablek nadstandardní, což je případ loňského roku, nemají někteří farmáři jinou možnost,“ vyhodnotil situaci předseda Ovocnářské unie České republiky Martin Ludvík. Farmáři proto hledají cesty sebedrobnějších úspor. Kromě prodeje čerstvého ovoce začala řada z nich ovoce sušit nebo z něj vyrábí povidla a mošty.
Bídné jaro. Medu bude letos méně, obávají se včelaři |
„Část úrody jsme loni nabídli lidem v okolí za nižší ceny, pokud si ho přijdou sami posbírat, a letos se k formě samosběru vrátíme,“ uvedla Ličková. „Jako první jim nabídneme samosběr třešní, které distribuujeme i formou bedýnkového prodeje, a po nich dojde na další ovoce.“ Farmáři z této formy sklizně velký zisk nemají. Ušetří ale náklady za pohonné hmoty, energie a mzdy dělníků.
