Pomůcka je určena pro výuku oboru číšník, v rámci předmětu odborný výcvik a stolničení, v rámci tematického celku servis nápojů – podávání vín. Video zachycuje názorně krok po kroku nový způsob servisu šumivého vína.
Pomůcka se používá při výkladu jako výuková podpora.
Jejím autorem je Lubomír Javůrek.
