Podle Edenred Restaurant Indexu Češi za obědové menu v restauracích a kantýnách v březnu průměrně zaplatili 187,2 koruny, tedy o korunu a 20 haléřů více než v únoru. Ceny obědů se tak po mírném poklesu vrátily na prosincovou úroveň. Vedle Prahy však za obvyklý oběd zaplatíme přes dvě stě korun už i v Brně. Strávníci zde ve stravovacích zařízeních přes poledne nechají průměrně 200,3 koruny. Ze srovnání s průměrnými mzdami v regionech vyplývá, že čeští zaměstnanci za pravidelné obědvání v restauračních zařízeních a kantýnách během pracovních dní utratí okolo 8,5 % svého příjmu. V Liberci a Českých Budějovicích se však náklady na 21 obědů blíží i desetině průměrné mzdy.
Ceny obědů v březnu opět mírně stouply. Vyplývá to z Edenred Restaurant Indexu sestavovaného na základě plateb více než 220 tisíc majitelů benefitních karet Edenred. Ve srovnání s únorovými hodnotami za hlavní jídlo dne celorepublikově utratíme o korunu a 20 haléřů navíc. Strávníci tak aktuálně za obědové menu zaplatí 187,2 koruny. Po mírném poklesu v prvních dvou měsících letošního roku se tudíž ceny opět vrátily na prosincovou úroveň.
| Podíl 21 obědů z průměrné mzdy | ||
| Město | 21 obědů | % ze mzdy |
| Liberec | 4 047 Kč | 9,7% |
| České Budějovice | 4 112 Kč | 9,6% |
| Plzeň | 4 114 Kč | 9,3% |
| Pardubice | 3 881 Kč | 9,3% |
| Brno | 4 206 Kč | 9,2% |
| Ostrava | 3 824 Kč | 9,1% |
| Karlovy Vary | 3 646 Kč | 9,0% |
| Hradec Králové | 3 887 Kč | 9,0% |
| Jihlava | 3 572 Kč | 8,4% |
| Olomouc | 3 463 Kč | 8,3% |
| Ústí nad Labem | 3 557 Kč | 8,2% |
| Zlín | 3 478 Kč | 8,2% |
| Praha | 4 429 Kč | 8,0% |
| Česká republika | 3 931 Kč | 8,5 % |
Nově jsou v Česku už dvě města, kde se průměrná cena poledního menu přehoupla přes hranici dvou set korun. K Praze, která ji překonala už v prosinci 2022, nyní přibylo i Brno. Jeho obyvatelé za oběd průměrně zaplatí 200,3 koruny. Od začátku roku zaznamenaly výraznější nárůst cen i další regiony, především na severovýchodě Čech. V Liberci, Hradci Králové a Pardubicích stouply během prvního čtvrtletí ceny o více než 2,5 koruny. K výraznému poklesu naopak došlo v Olomouci. Ve srovnání s prosincem zde ceny klesly o 5,7 koruny.
„Ceny obědů v posledních měsících spíše stagnují. K mírným výkyvům dochází v některých regionech, celkově se však už od loňského července drží okolo 185 korun. I v pohostinství se tak jasně projevuje zpomalení růstu spotřebitelských cen. Díky postupnému poklesu výdajů za energie a ustálení nákladů na suroviny mají restauratéři po více než roce vytrvalého růstu konečně možnost udržet ceny jídel na uzdě,“ říká Aneta Martišková, členka vedení společnosti Edenred.
Pravidelné stravování v restauraci se prodraží
Podle průzkumu Barometr FOOD[1] chodí během polední pauzy na oběd do restaurace 72 % zaměstnanců, hned čtvrtina (26 %) dokonce uvádí, že často. Pravidelné obědvání v restauraci se však podle Edenred Restaurant Indexu poměrně výrazně promítá do domácích rozpočtů. Za 21 obědů[2] v restauraci dnes Češi průměrně zaplatí 3 931 korun. To činí asi 8,5 % průměrné měsíční mzdy[3]. I zde je přitom patrný loňský růst cen. Ještě před rokem si mohli strávníci za stejnou cenu pořídit skoro jeden celý oběd navíc.
Největší část svých měsíčních příjmů aktuálně za stravování zaplatí lidé v Liberci a v Českých Budějovicích, kde se náklady za 21 poledních návštěv restaurace nebo kantýny blíží desetině průměrné mzdy. Na opačné straně spektra se pak paradoxně nachází hlavní město. Ačkoliv jsou v Praze ceny obědů zdaleka nejvyšší, za pravidelné obědy v restauracích pražští zaměstnanci zaplatí jen 8 % průměrné měsíční mzdy, tedy nejméně ze všech regionů.
„Ceny obědů většinou poměrně dobře reflektují výši mezd v jednotlivých regionech. Není tomu tak ale úplně pokaždé. Vedle Prahy vybočují například Karlovy Vary. Ačkoliv se zde ceny drží výrazně pod republikovým průměrem, situace se mění, pokud je vztáhneme ke kupní síle. Na průměrnou mzdu navíc dosáhne jen asi třetina Čechů. Je tedy pravděpodobné, že obědy v práci do rodinných rozpočtů mnohdy zasahují výrazně více,“ říká Aneta Martišková. Jako alternativu proto podle ní zaměstnanci čím dál častěji volí vlastní oběd „z krabičky“.
| Průměrná útrata ze stravenkových karet v době oběda (v Kč) | |||||||||||||
| Město | III.20 | III.21 | III.22 | III.23 | XII.23 | I.24 | II.24 | III.24 | nárůst cen 2020/2024 | nárůst cen 2021/2024 | nárůst cen 2022/2024 | nárůst cen 2023/2024 | |
| Praha | 137,7 | 162,9 | 175,3 | 203 | 211,1 | 208,7 | 209,3 | 210,9 | 53,20% | 29,50% | 20,30% | 3,90% | |
| České Budějovice | 124,6 | 136,3 | 158,8 | 187,5 | 196 | 195,1 | 195,1 | 195,8 | 57,10% | 43,70% | 23,30% | 4,40% | |
| Plzeň | 124,4 | 145,6 | 162,5 | 188,8 | 197,4 | 195 | 196,7 | 195,9 | 27,50% | 34,50% | 20,60% | 3,80% | |
| Karlovy Vary | 113,9 | 136,9 | 143,3 | 172,5 | 176,4 | 175,4 | 176 | 173,6 | 52,40% | 26,80% | 21,10% | 0,60% | |
| Ústí nad Labem | 112,3 | 134,8 | 142,9 | 164,3 | 169,4 | 166 | 166,8 | 169,4 | 50,80% | 25,70% | 18,50% | 3,10% | |
| Liberec | 120,5 | 139,2 | 156,5 | 187,2 | 190 | 190,1 | 191,9 | 192,7 | 59,90% | 38,40% | 23,10% | 2,90% | |
| Hradec Králové | 119,1 | 136,8 | 153,6 | 178,3 | 182,3 | 180,4 | 182,6 | 185,1 | 55,40% | 35,30% | 20,50% | 3,80% | |
| Pardubice | 118,9 | 133,6 | 155,5 | 182,1 | 182,2 | 180,4 | 183,3 | 184,8 | 55,40% | 38,30% | 18,80% | 1,50% | |
| Jihlava | 111 | 133,7 | 137,9 | 163,9 | 171,2 | 166,1 | 168,9 | 170,1 | 53,20% | 27,20% | 23,40% | 3,80% | |
| Brno | 131,2 | 149,6 | 165,1 | 192,7 | 198,6 | 197,1 | 198,9 | 200,3 | 52,70% | 33,90% | 21,30% | 3,90% | |
| Zlín | 113,1 | 129,2 | 141,8 | 163,2 | 168 | 166,1 | 164,3 | 165,6 | 46,40% | 28,20% | 16,80% | 1,50% | |
| Olomouc | 109,3 | 124,4 | 138,4 | 163,8 | 170,6 | 166,2 | 163,5 | 164,9 | 50,90% | 32,60% | 19,10% | 0,70% | |
| Ostrava | 108 | 129,8 | 149 | 173,6 | 182,6 | 179,6 | 181,5 | 182,1 | 68,60% | 40,30% | 22,20% | 4,90% | |
| Česká republika | 121,3 | 140,7 | 156,1 | 179,4 | 187 | 185,1 | 186 | 187,2 | 54,30% | 33,00% | 19,90% | 4,30% | |
[1] Sběr odpovědí průzkumu „Barometr FOOD“ probíhal od 26. července 2023 do 24. září 2023. V České republice se jej zúčastnilo celkem 4603 respondentů z řad držitelů karet Edenred.
[2] Pro rok 2024 je průměrný počet pracovních dnů v měsíci 21. Zdroj: zde.
[3] Výpočet na základě nejnovějších dat ČSÚ o výši průměrných mezd v regionech (za 4. čtvrtletí 2023). Dostupné zde.
Titulní obrázek: Pixabay.com/RitaE
