Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Rulandské šedé tří podoblastí
Tentokrát jsme se rozhodli v našem článku pro vína z Rulandského šedého, které jsme ve trojici představovali naposledy před více než dvěma lety. Každé z nich pochází z jiné podoblasti a zahrnují spektrum zbytkového cukru od vína suchého až po hraničně polosuché.
Tip čtenářů – Rulandské šedé 2019 pozdní sběr, Milan Sůkal
Začínáme vínem nejsušším z podoblasti slovácké. Starý Poddvorov je její samozřejmou součástí, nachází se však na samé její hranici. Vedlejší obec Čejkovice už totiž patří do Velkopavlovicka.
Držitel loňského titulu Vinař roku Milan Sůkal (letos se soutěže neúčastnil) snad nemá ve svém portfoliu slabé víno. A to ani z odrůd, na které se nezaměřuje. Gros tvoří Ryzlink rýnský, Rulandské modré a Merlot, které většinou vydává hned v několika variantách podle tratě původu hroznů. Rulandské šedé je „jen základním" vínem, na kterém se ukazuje, jak vysoká je kvalita celé produkce.
„Víno zlaté barvy s intenzivní vůní tropického ovoce, banánů a alkoholu. V chuti je plné ovocné s vyváženou kyselinkou a kořenitostí. Výborné víno k popíjení, které se postupně vyvíjí od suchého k polosuchému," napsala minulý týden Týna o tomto šeďáku z trati Krásná hora ročníku 2019. Ohodnotila jej 88 body.
Tip čtenářů – Rulandské šedé 2020 pozdní sběr, Vinařství Šoman
Druhé víno je z „čerstvého" ročníku 2020 a místo jeho původu je v Dolních Dunajovicích u Mikulova. Konkrétně jeho hrozny vyrostly na trati Plotny v jihozápadním cípu obce. Ostatně přímo u této tratě se také nachází nová budova vinařství Šoman.
To ve svých vínech v drtivé míře využívá právě hroznů z Ploten. Nejznámější jsou bezesporu vlašáky a veltlíny, ostatně s nimi také získává nejvíce prestižních ocenění. Za pozornost ale stojí také burgundské odrůdy. Chardonnay má na svém kontě vítězství na Vinum Juvenale, Rulandské šedé bylo zatím nejúspěšnější v cuvée s vlašákem, které se probojovalo až do Salonu vín. Samostatné si zasloužilo výrazné pocty zejména v ročníku 2018.
Šeďáky zde dělali vždy s vyšším zbytkovým cukrem, poslední roky je ale „vysušují", a ročník 2020 tak už má jen lehce nad deset gramů. Co se nemění, je expresivní ovocná aromatika, kterou vína mívají za mlada. „Víno sytě zlaté barvy s vůní po kandovaném ovoci a slupce pomeranče. Bohatá ovocná chuť s dominantou máslové hrušky," napsala o něm opět Týna, která minulý týden spoustu šeďáků ohodnotila. Tento od ní dostal 86 bodů.
Tip čtenářů – Rulandské šedé 2020 pozdní sběr, Petr Skoupil
Zatím jsme se pohybovali v jejím okolí, ale teď už přišla řada na podoblast velkopavlovickou. Odtud pochází třetí víno, konkrétně z největší tuzemské vinařské obce. Mohli bychom to sice tvrdit skoro o všech odrůdách, ale ve Velkých Bílovicích má šeďák nezastupitelné místo. Věnuje se mu tu prakticky každý vinař a někteří jsou jím vysloveně proslulí.
O vinařství Petra Skoupila bychom to tvrdit nemohli. Jeho specialitou jsou spíše červená vína, poslední dobou jsou úspěšné zejména Frankovky. V minulosti ale dokázal výrazně bodovat i s veltlíny, vlašáky či aromatickými odrůdami.
Tato mladá rulanda šedá už má o něco více cukru než předchozí vzorky a jen o pár desetin gramu jí „prošlo" označení za víno polosuché. „Ve vůni sladší, medové. V chuti exploze zralého pomeranče, do kterého poměrně výrazně zasahuje hořký grapefruit. Na takto mladou rulandu extraktivní, se zajímavým tělem a minerální dochutí," zhodnotil ji Meky, který jí udělil 85 bodů.
Komentáře
Poslední hodnocení
Tip na víno ke koupi u vinaře
Další články z rubriky Recenze a testy vín
Kalendář vinařských akcí
-
20. 5. 2024OstatníPraha
-
21. 5. 2024
22. 5. 2024OstatníVelké Bílovice -
23. 5. 2024Soutěže & Výstavy vínBrno
