Einfach&Delicious

Ideální podmínky na to zasednout k počítači a přidat konečně nový recept. Dnes celý den prší (ono teda celkově u nás tohle léto za moc nestálo…), uvařila jsem jógový čaj s názvem „emotional detox“ (teď radši nebudeme filosofovat nad tím, proč na mě vypadl zrovna tenhle… Každý sáček má svůj vlastní název/mantru/poslání, ale také složení/příchuť a vztahuje se pokaždé k jiné čakře/meridiánu… no pros…

Tohle je úplně perfektní granola pro všechny čokoholiky, která vám zabere maximálně 30 minut času (z toho 20 minut v troubě!!!). Veganská, plná přírodního proteinu (což kdejaký vegan určitě ocení), chuťově bezchybná = jemná chuť kokosu a mandlí, vyvážená chuť čokolády, krásně křupavá a ideálně sladká. Obsahuje ingredience, co mám běžně doma (doufám, že vy taky). Jediné, co potřebujete, je 10 minu…

Na domácí Pho jsem se chystala už nějaký ten čas (v podstatě od té doby, co mě holky vzaly v Praze do Pho u Letné…byla to láska na první ochutnání). Úděl nás vesničanů tady v DE – v okolí nic podobného na obzoru, takže prostě nutnost si to udělat sám doma :-) … Shlédla jsem pár YouTube videí, přečtla pár blogů a sestavila z toho svůj recept, který nezabere milion hodin času a je z dostupných suro…

Dnes sem konečně přidávám skvělý recept na letní rolky z rýžového papíru plněné batáty, kurkumovou rýží, tofu, zeleninou a doplněné pro mě nově objevenou „Hoisin“ omáčkou (domácí výroba). Receptem jsem se inspirovala v jedné hipsterské na Německo (oblast, kde bydlíme) hodně moderní restauraci/kavárně v Münsteru . Jako nematerialista jsem si k narozeninám totiž přála být vyvenčena do nějaké asijsk…

Další recept ze série obědových rychlovek, které nezaberou moc práce ani času. V tomto případě se o vše postará trouba, takže vy jen čekáte, až se vše upeče a ani nemusíte mýt žádné nádobí… V hlavní roli jsou zde opět moje milované ingredience – batáty a cizrna. Tentokrát dovytuněné zeleným chřestem, který je (doufám stále ještě) aktuálně v sezóně. Pokud budete mít doma navíc avokádo, tak se přim…

Náš dnešní oběd – recept (ehm spíše inspirace) ze série našich obědových rychlovek, které mi přijdou dokonale vyvážené ve všech směrech… Barevný salát, který krásně zasytí a je plný zajímavých chutí (a mých nejoblíbenějších surovin: cizrna, batáty, avokádo…). Ingredience (cca na 2 porce) : 2 menší batáty římský kmín 1 konzerva cizrny kari koření sůl 2 hrsti slunečnicových semínek 4 hrsti baby špe…

Dneska byl úplně parádní den. Já si ho totiž udělala parádní – jen sama pro sebe. Cítím, jak tyto dny nutně potřebuji, abych v jiných dnech mohla normálně fungovat (že by problém introverta v dnešní společnosti?). Po náročném týdnu plném jógy a další jógy… jsem dnes ráno vstala (Martin odjel na tenisový turnaj), vzala jsem Bibi a šly jsme běhat – našich autistických 5 km. Sprcha, snídaně, ZMRZLIN…

Malá jídelní odbočka a také omluva, že jsem sem zase dlouho nepřidala žádný recept. Posledních pár týdnů se točilo okolo příprav jógového víkendu. Ne, že bych nevařila, naopak, ale lenost a milion dalších věcí zvítězily. Měla jsem takové období, kdy jsem nechtěla nic sdílet, absolutně bez chuti, motivace a inspirace. Ale i to je na tom to hezký: prostě když nechci, nemusím, když cítím, že mám co …

Miluji „buddha bowls“. Většinou splácám dohromady to, co nám nejvíc chutná nebo pokud něco zbyde z jiného pokrmu (jako v tomto případě) a většinou se snažím jít asijským směrem… Jediné, co mi na buddha bowls vadí je, že nemáme ty správné stylové (instagramové) buddha misky. Všechny mé asijské výtvory servíruji v italských miskách na špagety. Hmm, i když vlastně jde hlavně o chuť – takže miska nem…

Miluji rána a své ranní rituály. Ajurvédská očista jazyka, zuby, citronová voda, krátké venčení Bibi, snídaně. Dlouhá snídaně. Nějak teď úplně vynechávám ranní jógu, s čímž jsem měla ve své hlavě ze začátku celkem problém a nutila jsem se do ní, ale teď už jsem s tím v souladu – jóga až večer. Obvykle snídám müssli se sojovým jogurtem (plánuji se naučit připravovat rostlinné jogurty doma, abych n…

Brrr, trošku se nám ochladilo… Tahle skvěle vychucená polévka na thajský způsob vás zaručeně prohřeje. Je výborně sytící, takže bude dostačující i jako hlavní chod. Propojuje všechny ingredience, které zbožňuji: kokosové mléko, curry pastu, rýžové nudle, tofu, zeleninu a v neposlední řadě čerstvý koriandr. Inspirováno: Hot For Food Ingredience: 1 cibule 3 stroužky česneku čerstvý zázvor (velikost…

Náš dnešní tedy „sváteční“ nedělní oběd. Původně jsme chtěli jet na Street food festival do Münsteru, ale dali jsme přednost přírodě a celkově spíše zevlící neděli (po dlouhé době poklidný víkend doma – v následujících měsících si takových víkendů moc neužijeme…). Tak jsem se tak trošku vcítila do lehkého street-pokrmu v domnění, že to bude i fastfood… Hmmm, musím přiznat, že jsem dostávala nesku…

V tomhle nádherném téměř až letním počasí se mi rozhodně moc času v kuchyni trávit nechce, mé tělo si žádá kreativitu, lehkost, volnost, pohyb a barvy. Barvy jsou i hlavním tématem tohoto salátu. Vytvořila jsem ho zcela spontánně, na co jsem zrovna měla chuť a nakonec z toho vyešel čakra salát, zaměřující se na první čtyři nejdůležitější čakry v našem těle, který zajisté ocení nejen zapálené jogí…

Při jednom jídelním nájezdu na Prahu jsem koupila kakaové máslo, které mi pak pár měsíců leželo ve skříni, než jsem se pustila do domácí tmavé čokolády. Recept na ni tady nemám, musím přiznat, že to taková bomba nebyla. Použila jsem kokosový cukr a úplně se nerozpustil, takže křoupal mezi zuby. Navíc kakaové máslo nebylo nejlevnější, tím jsem zhodnotila, že je pro mě ve všech směrech výhodnější s…

Ano přesně tak. Moje nejoblíbenější kombo na světě! Ingredience, které mám vždy doma. Když nemáme co jiného k jídlu, rýže cizrna a avokádo nás zachrání ať už je to k obědu či k večeři. Jídlo, které bych mohla jíst pořád, a nikdy by mě nepřestalo bavit. Po vizuální stránce s tím asi před návštěvou moc parády nen aděláte, ale po chuťové a výživové stránce bezkonkurenční... Nevím, zda se tento přísp…