Fresh iPrima

Češi považují jitrocel za plevel, přesto se jedná o rostlinu, která obsahuje úžasné množství léčivých látek a vitaminů. Skvělý je z něj sirup, který se vyplatí mít vždy při ruce.

Tenounké lístkující filo těsto je nezbytným obalem i pro nejrůznější plněné taštičky a roládky. Skvělý předkrm, párty zobání nebo součást bohatého výběru prvních chodů – briwat se dají plnit prakticky čímkoliv. Někdy se připravují i smažené, a je to samozřejmě i oblíbený street food. Vybrali jsme jednoduchou, pikantní, bezmasou verzi.

Tohle nejsou špagety podle italské babičky! Tuhle dobrotu vykouzlila sama královna, neboli Pasta Queen. Spojení svěží limetky s pikantním sýrem gorgonzola tvoří kombinaci, jakou jste ještě neochutnali. Špagety se vaří s italskou vášní v domácím limetkovém vývaru na způsob rizota, při kterém přebírají esenci limetky. Na závěr se přidá máslo a krémový sýr gorgonzola a vznikne talíř těstovin, na kte…

Může být piškotový dort s krémem svěží? Ano! Vmíchejte do nadýchaného těsta křupavá zrníčka máku a promažte ho kyselkavým citronovým pudinkem s mascarpone. Zdobení krémem a bílou čokoládou s makovou posypkou je volitelné, avšak velmi efektní a překvapivě jednoduché. Blogerka a cukrářka Kristina Lund alias Děvče u plotny vás povede krok za krokem.

Tato vynikající polévka voní spoustou italských bylinek a tělo i duši potěší také výraznou chutí sušených rajčat a pochopitelně i hub. Kromě hlívy ústřičné můžete použít také shiitake, a v sezóně budou skvělé i pevné hřiby smrkové či borové.

V kulinární show Česko na grilu dostávají soutěžící nové a nové úkoly, které vyžadují kreativitu a preciznost. Vy se díky tomu můžete inspirovat a třeba najít nový recept, který budete chtít vyzkoušet. Co třeba kuřecí křidélka smažená na grilu s výbornou avokádovou salsou?

Žádné maggi v kostce, toto je skvělé libečkové dochucovadlo, které se vám hodí při přípravě poctivé domácí polévky! Když se libečku daří, můžete ho sklízet po trsech. Pak se hodí mít v zásobě recept, díky němuž si jeho výraznou chuť a vůni uchováte i mimo sezónu.

Vyzkoušejte pro nás trochu netradiční vodní kimchi, což je směs ovoce a zeleniny fermentovaná v pikantním růžovém nálevu. Podává se jako příloha k rýži i k různým dušeným pokrmům. Nevydrží tak dlouho jako klasické kimchi z čínského zelí, v Nabak kimchi jsou také okurky a ovoce, které mají tendenci k měknutí, proto ho snězte raději do dvou týdnů od prokvašení.

Už 18. dubna se do kin chystá nová zábavná komedie Prázdniny s Broučkem, ve které Bára Poláková hraje food blogerku na cestě k moři obytňákem. Kromě veselých historek, které taková dobrodružná cesta může přinést, nechybí ve filmu ani dobré jídlo. Vyzkoušejte třeba lehkou a lahodnou rybu s exotickým kořením podle Bářina receptu.

Pusťte si do kuchyně jaro naplno, a to s nádherně voňavými květy šeříku! Ty se řadí mezi jedlé květy, které můžete bez obav vyzkoušet, dnes třeba na přípravu sirupu, který se vám bude hodit při míchání (nejen) letních drinků.

Tortillový česnekový chléb z horkovzdušné fritézy kombinuje klasickou chuť česnekové bagety s neodolatelnou křupavostí tortilly, a to vše za zlomek času a s minimem surovin. Není divu, že recept úspěšně koluje po sociálních sítích…