Jiří Janouškovec

Voda podražuje, v některých městech a obcích je opravdu hodně drahá. A čím více s ní šetříte, tím je dražší. Její dodavatelé chtějí a musí vydělávat. I tak se vyplatí s vodou šetřit. Koupání na venkově, ale i v chudších městských domácnostech, mělo …

Také jste zaznamenali, že děti ve školce, ale i v družině, tedy ve školní jídelně, na dětských táborech či na dovolené bez váhání sní vše, co jim je nabídnuto? Tedy, ne všechno, ale alespoň z nabízeného pokrmu ochutnají. Babičky se s námi, pokud šlo…

Těžko připravit dobrý pokrm bez cibule, česneku, bylinek a koření. Ale jak s nimi pracovat? Jak je správně krájet? A jak z nich dostat ten správný chuťový efekt, který očekáváme? Nabízíme vám několik rad, které ocení všichni, kdo se rozhodli, že v d…

Mezi kuchaři-amatéry se traduje spousta rad i díky všelikému vaření v televizi. Profesionálové jsou na tom lépe, nastudovali to, ale teprve praxí získali, tak říkajíc, »správný tah na branku«. Chce to prostě vařit, vařit a vařit. Jinak řečeno – zkou…

Mám rád polévky. Když manželka vylévá vodu z vařených (ano, oloupaných) brambor, čert by mě vzal. Taková »dobrůtka«! I voda z vařených brambor totiž může být dobrým základem pro chutnou česnekovou nebo bramborovou polévku. Jednoduchá česneková polév…

Med je zdravý, zpomaluje stárnutí, jeho pravidelná konzumace může každému z nás prodloužit život. Stačí každý den dát si jednu lžičku. Bohužel je stále dražší, ale s ohledem na jeho účinky se vyplatí i v dnešní inflační době sáhnout si do peněženky.…

O houbách jsme toho napsali hodně, jejich další hojnou »sklizeň« pro nás příroda připravuje právě v těchto dnech. A protože v nejlepším se má přestat, končíme několika ne zcela běžnými, ale snad právě proto skvělými recepty. Není v nich ani kousek m…

I pouhé seříznutí lišty ocaskou, kterou bychom pravděpodobně našli v každé domácnosti, probouzí v mužích kutilské buňky. Pár tahů pilkou plus jemná vůně linoucí se ze dřeva… Není snad mužů (i méně šikovných) kteří by alespoň jednou v životě nezažili…

Tuto historicky starou bylinou (údajně ji znali a používali naši předci již tři tisíce let před naším letopočtem) je dobré připomenout právě teď, protože se sklízí zhruba od počátku května do (a to nejpozději) 24. června, na svátek sv. Jana. Potom j…

Máme za sebou pondělní velikonoční pomlázku. Ačkoli jste se spoust ozdobených vajec jistě zbavili, jsme si jisti, že máte po koledě v lednici »převajíčkováno«. Co s tím? Jak je zpracovat, abychom nejedli stále ten samý pokrm? Receptů je celá řada, j…

Všichni, kdo si včera, na Velký pátek, vyrazili do přírody, aby vrbovým proutkem zkusili otevřít skály, jež podle pohanské tradice měly vydat svoje poklady, byli zřejmě zklamáni. Příroda si svoje tajemství nechala, tak jako každý rok, pro sebe. Ale …

Vejce je symbolem nového života už od pohanských dob, protože obsahuje zárodek nového života, plodnosti, úrodnosti, životní síly, narození, nesmrtelnosti, slunce, návratu jara a díky skořápce i bezpečí. I proto má o Velikonocích, jež se kvapem blíží…