Alena Jurionová

Může fungovat fúze asijské a severské kuchyně? Za odpovědí se vydáváme do restaurantu Levitate. Chu Phuong Duy, šéfkuchař a spolumajitel, dříve vařil v SaSaZu, v hotelu Mandarin Oriental a v Soho. Odvaha a kreativita mu rozhodně nechybějí... Z rušné…

Bistra jsou momentálně asi nejmódnějším typem podniku. Majitel staroměstské restaurace La Veranda a průhonické Babiččiny zahrady Jurij Kolesnik, původem z ukrajinské Oděsy, se evidentně rozhodl této vlny využít a v Londýnské, kousek od I. P. Pavlova…

Mezi vánočními svátky jsme si konečně našly čas na vizitu nového projektu Pavla Býčka, který jakožto sous chef a později head chef v restauraci Alcron se svým týmem pod vedením Romana Pauluse pět let po sobě obhájil michelinskou hvězdu. Další články…

Webové stránky Etnosvěta slibují pestré pokrmy z různých koutů světa, připravené mezinárodním týmem pod vedením francouzského šéfkuchaře Anthonyho Kulehsy, podnik získal ocenění od gastronomického portálu restu.cz jako Nejlepší vegetariánská restaur…

Možná tudy jezdíte tramvají nebo procházíte cestou do práce, ale nikdy vás nenapadlo nakouknout dovnitř a vejít? Není divu, Lidická ulice poblíž pražského Anděla k línému korzu zrovna nevybízí, poslední dobou se to tu ale díky nově vznikajícím podni…

Radost i obavy, zda dostojí svému někdejšímu zvuku, panovaly před zhruba dvěma lety, když se po rekonstrukci znovuotevřel Mánes. Jeho historie výtvarná, společenská i gastronomická sahá až do roku 1930, kdy byl vybudován na místě bývalých Šítkovskýc…

Byť se do nového podniku pravidelně těšíme, býváme zklamané – lákavá nabídka na papíře se od skutečnosti často liší. Do Portfolia jsme zamířily s toužebným přáním, aby to konečně bylo jinak. A ono se nám vyplnilo. Restaurace se nachází v novogotické…

Možná tudy jezdíte tramvají nebo procházíte cestou do práce, ale nikdy vás nenapadlo nakouknout dovnitř a vejít? Není divu, Lidická ulice poblíž pražského Anděla k línému korzu zrovna nevybízí, poslední dobou se to tu ale díky nově vznikajícím podni…