Michael Lapčík

Poskládá nové menu, napíše inzerát a vytvoří video pro reklamní kampaň. AI toho umí hodně a pilotní pokusy ukazují, že skvěle funguje i v gastronomii. Článek Brněnské Bary Jana Vlachynského převzala umělá inteligence. Využívají ji tu na tvorbu menu …

Zpoza barů a z kuchyní restaurací za poslední měsíce nejen kvůli covidu nenávratně zmizelo několik tisíc zaměstnanců. Provozní barů, hospod a restaurací tak hledají, jak díru zacelit. Velkého pomocníka získávají v polotovarech. Například v takzvanýc…

O unikátní restauraci ve Vranově nad Dyjí na Znojemsku Buď Laska, v níž vařily ženy z Ukrajiny národní speciality se dozvěděl díky článku v Deníku Rovnost. Příležitost ochutnat autentická jídla spojil Libor Kopřiva s cestami na kole, na němž turisti…

/FOTO/ Vareniky, holubce, mlynci i vyhlášený kyjevský kotlet. Na zapití fermentovaný chlebový kvas, ovocný nápoj uzvar nebo domácí medový likér z vodky. Neobvyklé vůně se teď linou z někdejšího Zámeckého hotelu ve Vranově nad Dyjí. Provozovatelé gas…

/FOTO/ Vareniky, holubce, mlynci i vyhlášený kyjevský kotlet. Na zapití fermentovaný chlebový kvas, ovocný nápoj uzvar nebo domácí medový likér z vodky. Neobvyklé vůně se teď linou z někdejšího Zámeckého hotelu ve Vranově nad Dyjí. Provozovatelé gas…

Dvě dívky v Brně. Jeden průvodce. Pět barů pod taktovkou Lidí z Baru a jeden večer pozvolna přecházející v noc. Nepočítaně koktejlů a ještě víc zážitků. Není na místě říkat „na Brno dobrý“. Naopak bychom se měli ptát, proč to takhle „dobrý“ není i v…

S dnešním přechodem do čtvrtého stupně protiepidemického systému PES opět musely zavřít také restaurace v Brně. Občerstvení mohou nabízet jen formou okének nebo rozvozů. Zatímco většina vládní nařízení respektuje, například hospoda U Sajmona pod Háj…

S dnešním přechodem do čtvrtého stupně protiepidemického systému PES opět musely zavřít také restaurace v Brně. Občerstvení mohou nabízet jen formou okének nebo rozvozů. Zatímco většina vládní nařízení respektuje, například hospoda U Sajmona pod Háj…

Se svařákem v ruce si mohou lidé projít vánoční trhy v Brně dnes naposledy. Kvůli vládnímu nařízení proti šíření koronaviru platí od středy opět zákaz pití alkoholu na veřejnosti. Desítky okének restaurací a stánků, které místo prostoru trhů vznikly…

Restauratéři se obávají, že letos už potřetí přijdou o zákazníky. Okénkový prodej jim dokáže zajistit pouze deset až patnáct procent tržeb.