Martin Mňuk

Mírná zima, málo sněhu a březen, kdy se na scénu vrátily noční mrazíky, jarním houbám přát nebude. Oblíbené smržovité houby, jako je třeba kačenka česká, budou mít zpoždění a je otázkou, zda se letos objeví v hojnějším počtu. Pro ŽivotvČesku.cz o st…

Každý rok se v českých lesích rozjede houbařská sezóna a s ní velký spor, jak správně sbírat hřiby a jiné druhy hub. Mají se plodnice hub vydloubávat, nebo je možné je odříznout u země? Redakce ŽivotvČesku.cz oslovila mykoložku Terezu Tejklovou a ko…

Houbaří už 30 let a prodejem hub se živí. Martin Mňuk tvrdí, že jejich cena je dnes na maximu a kilo hřibů se dá prodat až za 700 korun. Těch kvalitních je totiž podle něj nyní v Česku málo, často jsou červivé, měkké nebo plesnivé.

Během letních měsíců se houbaři v lesích doslova předbíhají. Košík hřibů totiž může kromě chutné večeře vynést i slušné peníze. Houbařů rychle přibývá a výkupny se v České republice stále rozšiřují. Jaká platí pravidla pro komerční sběr hub?

Martin Mňuk se ve světě houbaření stal rychle pojmem. Stovky českých houbařů by chtěly nacházet úlovky, jaké nosí z lesa tento sympatický houbař. Martin dodává houby do několika věhlasných restaurací a jeho úlovky se objevily také v kulinářské show …