Maika Ohno

„Tradiční česká kuchyně je chutná, ale často obsahuje těžké omáčky, smažená jídla a velké porce masa s menším množstvím rostlinných složek. V Česku je i poměrně vysoká spotřeba alkoholu,“ říká japonská vědkyně Maika Ohno.

Od září tohoto roku čekají české školní jídelny převratné změny. Měl by začít platit nový spotřební koš, který jídelnám určuje, z čeho budou vařit. A v důsledku ovlivňuje, co budou žáci jíst. Současný spotřební koš se neměnil už 32 let a jeho složen…

Obezita se stává velkým problémem české populace. Tloustneme čím dál více, což podtrhuje srovnání v nedávno vydaném Světovém atlasu obezity. Nadváhu má aktuálně v České republice téměř 70 % dospělých mužů a 50 % žen starších 18 let, obézních je 22 %…