Kari Omáčka

Fúze rozličných kuchařských tradic je v gastronomii už nějakou dobu velký hit a pomalu se stává její zažitou kategorií. Na spojení různých ingrediencí a technik stojí i dnešní recept – nejvíc si bere z jihovýchodní Asie, ale nejenom to.

Koupila jsem na zkoušku hotovou zelenou kari omáčku v DM drogerii a zkusila ji použít. Výsledek je docela fajn :) Hlávku brokolice rozebereme na drobné růžičky, 5 žampionů nakrájíme na hrubší kostky, 200 g marinovaného tofu nakrájíme na špalíčky. Ro…