Jan Voráček

Už jsem tu kdysi psal, jak mě při jednom rozhovoru v sídle Michelinu poněkud vyvedl z míry Scott Clark (mimochodem, teď šéfuje Michelinu v USA), když označil svoji značku za „cenového lídra“ v tom smyslu, že u koncových zákazníků dosahuje za srovnat…

Mezinárodní koncept restaurace Buddha Bar kombinuje vytříbený styl panasijského kulinářského umění, hudební zážitky s rezidentním life dj, perfektní servis a unikátní prostředí inspirované celým světem, zejména pak Asií. Tato fúze vytváří neopakova…

Čeští softbalisté získali na mistrovství světa juniorů na Novém Zélandu historické bronzové medaile. V dnešním utkání o třetí místo v Palmerston North zdolali svěřenci trenéra Ondřeje Stronera 2:0 Argentinu, které oplatili porážku ze základní části.

Jeho láskou je asijská a pacifická kuchyně, okouzlila ho ale i ta peruánská. A sushi? O něm říká, že se člověk technikám přípravy učí celý život. „V zahraničí jsem zjistil především to, že polotovary se nepoužívají, že vaření dělají čerstvé suroviny…