Sladkokyselá omáčka je pravděpodobně jednou z nejzajímavějších a nejchutnějšíchrůzné oblasti použití. Je ideální na ozdobu, maso, zeleninu. A to vše proto, že sladkokyselá omáčka není název, ale takříkajíc popis chuťových vlastností. Existuje obrovské množství receptů na výrobu omáčky, která bude mít svou vlastní sladkost a kyselost díky různým přísadám.
A dnes vám prozradíme nejen „klasický“ recept, ale také několik alternativních možností vaření. Zkrátka každý si najde to své.
Potřebujeme:
cibule – 150 g;
česnek – 3-4 stroužky;
jablečný ocet (6%) – 1 polévková lžíce.
citronová šťáva – 1 polévková lžíce.
cukr (pro zlepšení chuti můžete použít hnědý) – 2 polévkové lžíce
sójová omáčka – 1 polévková lžíce.
rajčatová pasta – 2 lžičky. ;
škrob – 1 polévková lžíce. l.
pitná voda – 100-120 ml;
rostlinný olej – na smažení;
sůl, mletý pepř – podle chuti.
Pokračování na další straně