Úvod  > 

Jeho receptem na dlouhověkost je Strakonická 11

    Autor: Pavel Pechoušek

„Musel jsem začít brzy. Táta byl hospodský, ale k tomu hrál na harmoniku a zpíval. Měl jiné úkoly. Já, když jsem byl k tomu, musel jsem ho velice brzy zaskakovat při čepování, roznášení půllitrů i ostatních úkolech hostinského," jmenuje veselý senior. Rodina jeho matky hospodu vlastní od konce 19. století a od roku 1904 je tu na čepu pivo ze Strakonic.

To z hospody U Hlinků činí nejstarší podnik, kde je na čepu Dudák.

„Dřív u nás bylo plno každý den. V zimě v létě, o svátcích, pořád. Obzvláště v létě jsme měli plný logál. Když se založilo JZD, tak v Úlehli žilo 200 lidí, dnes je to 60. Každej chlap hrál karty, hrály se ale i šachy a kulečník. Za týden se vypilo i 10 hektolitrů piva," vzpomíná.

„Když jsme netopili, tak seděli štamgasti s pivem u nás v kuchyni. Ani jsem si kolikrát nevšiml a byla jedna v noci a já jsem vstával v pět ráno na autobus do fabriky." doplňuje vitální chlapík, jehož receptem na dlouhověkost je vedle stále dobré nálady taky zdejší pivečko.

„Mám u pípy svou sklenici, do které si stále čepuju Dudáčka a celý večer ho ochutnávám," usmívá se.

V hostinci U Hlinků, kterou založil jeho dědeček na počátku minulého století, vyrostl. Také jeho otec ale měl hospodu „jen" jako koníček, živil se jako kameník. V roce 1954 jim lokál znárodnila Strana a hospoda se stala součástí Jednoty. Rodina tu ale mohla dále bydlet a pracovat. Tak je to dodnes. Antonín a jeho otec pracovali na směny a nastavili si je tak, aby vždy jeden mohl být na place, kde si během večera nesedli.

Antonín téměř 42 let pracoval ve strakonické zbrojovce. V důchodu je od roku 1996. „Já jsem končil v pátek a babička v sobotu," vypráví vesele o své o pět let mladší manželce Jarušce, která mu celý život pomáhá. Mají spolu tři děti, společně se těší z pěti vnoučat a čtyřech pravnoučat.

Jeho největší koníček je jeho hospůdka, kde jak sám říká mají otevřeno každý den. Otevírací doba není pevně stanovená a strakonickou jednáctku vám tu natočí kdykoliv během dne.

„Já nemám problém s časem. Já mohu čepovat pořád. Já nebo babička každého obsloužíme, ale nejsou lidi," uvádí s tím, že přes léto sem zavítá i dostatek turistů.

Na ty, co přijdou, čeká velký zážitek v podobě neobyčejného hospodského, jehož jedinečná restaurace nemá svou originalitou a zachovalostí srovnání.

Za celý strakonický pivovar přeje autor tohoto článku hodně zdraví, pohody a ještě mnoho vlastnoručně načepovaných jedenáctek!

Autor: Pavel Pechoušek

Další zprávy z regionu

• Kam za sportem na Táborsku

  

  před 2 hodinami
  TÁBORSKO - Následující dny mohou strávit fanoušci sportu jak na fotbale, tak třeba na házené nebo gymnastice. V sobotu nastoupí k dalšímu…

  0 komentářů Více info

• Jan Žižka 600 let. Mordýř, nebo boží bojovník? Odpovědi nabízí výstava v Husitském muzeu v Táboře

  

  před 6 hodinami
  TÁBOR – Slavnostní zahájení velké výstavy k 600. výročí úmrtí slavného husitského vojevůdce se konalo ve čtvrtek 25. dubna v gotickém sále…

  0 komentářů Více info a fotek (34)

• Mistři! Volejbalisté Českých Budějovic vládnou po pěti letech tuzemskému volejbalu!

  

  před 9 hodinami
  ČESKÉ BUDĚJOVICE – Volejbalové šílenství na jihu Čech má zlatou tečku! V sezoně, kdy to asi čekal jen málokdo, se volejbalisté VK Jihostroj…

  0 komentářů Více info
•