Zapečená brokolice s mrkví a kedlubnou recept
Zapečená brokolice s mrkví a kedlubnou je skvělé jídlo z jednoho pekáče. Plné zeleniny a voňavé sýrem.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 1/2 brokolice
- 1 kedlubna
- 2 mrkve
- 1 jarní cibulka
- 3 vejce
- 150 g goudy
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl
- kurkuma
- mletý černý pepř
- mletá sladká paprika
Způsob přípravy
Brokolici povaříme 10 minut ve slané vodě a rozebereme ji na růžičky. Mrkev a kedlubnu oloupeme a oboje nastrouháme na hrubším struhadle. Sýr nastrouháme nahrubo také. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů.
Zapékací mísu vymažeme olejem, přidáme růžičky brokolice, nastrouhanou kedlubnu a mrkev a také na tenké kroužky nakrájenou jarní cibulku.
Vejce rozšleháme společně se špetkou soli a všeho ostatního koření. Zeleninu v míse zasypeme sýrem a dobře promícháme. Nakonec všechno zalijeme rozšlehanými vejci a v předehřáté troubě pečeme přibližně 30 minut dozlatova.