Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Chardonnay ročníku 2022

Tip vínomilců – Chardonnay Classic 2022 pozdní sběr, Reisten

Mikulovsko je pro Chardonnay rájem. Hrozny pro toto konkrétní víno dozrály v katastru obce Sedlec, jak název trati napovídá, v blízkosti zdejšího velkého rybníku Nesyt, který vytváří unikátní mikroklima.

Využívá je pavlovské vinařství Reisten. Pro něj sice nepatří k nejdůležitějším odrůdám, za ně bychom jmenovali asi spíše Ryzlinky rýnské a vlašské a i v rámci stejné rodiny tu zatím slavnější vína vznikla z Pinotu blanc, rozhodně tu ale má výborný potenciál. Možná zrovna ročník 2022 řady Classic bude patřit k nejúspěšnějším.

„Ovocná vůně připomíná citrusy, grapefruit, pomelo, kdoule, decentní florální stopa. Chuť vína je šťavnatá, mírně pikantní, pěkná pevná kyselina, charakterem kopíruje vůni, sadové ovoce, broskve, citrusy. Delší minerálně stavěná dochuť," popsal jej Davinpak ve svém slovním hodnocení. Číselně vyjádřil jeho kvalitu číslovkou 86.

Tip vínomilců – Chardonnay Akát 2022 pozdní sběr, Vinařství Hauser

Za druhým Chardonnay se přesuneme do další lokality této odrůdě (či rodině odrůd) zaslíbené – na Slovácko. Konkrétně do Podluží do Moravské Nové Vsi. Trať Vinohrady je tu největší, plynule navazuje na stejnojmennou z katastru obce Týnec a rozpadá se do několika roztříštěných parcel ze všech stran Moravské Nové Vsi. Chardonnay odtud najdete třeba v sortimentu zdejších nejznámějších vinařství Glos nebo Košut.

Vinařství Hauser má zdejší šardonku dokonce ve dvou provedeních. Klasickou jednodušší nerezovku a pak také ambaláží odlišenou verzi z dřevěného sudu. Tato konkrétní si poležela sedm měsíců v akátu.

„Čistá, intenzivnější ovocná vůně s příjemnými tóny žlutých peckovin a jablek s decentními podtóny vanilky a ušlechtilého dřeva, s jemným nádechem připomínajícím citrusy a pomerančovou kůru. Plnější, bohatá, hladká, svěží a jemně nasládlá chuť přebírá tóny z buketu a tónuje je zprvu medem, poté i delikátní, jemnou limetou, s lehkou příchutí klementinky. Dlouhý, příjemně svěží, ovocný závěr. Velmi krásné a příjemně pitelné Chardonnay z akátového sudu. Je skutečně o pár stupňů výš nad Chardonnay v základní řadě," potvrdil framel. V hodnocení 86 body se shodnul s dalšími dvěma vínomilci, celková známka je ale stále pod 85 kvůli bodům z loňského Krále vín.

Tip vínomilců – Chardonnay 2022 pozdní sběr, Vinařství 1838

Vracíme se na Mikulovsko, tentokrát ovšem až za Mikulov směrem na Znojmo. Blízko hranic podoblasti leží významná vinařská obec Novosedly. Tu už jsme si na našich stránkách podrobně představili v článku.

Vinařství 1838 sídlící v nedaleké Jevišovce je jedním z těch, která využívají zdejších zajímavých poloh. Konkrétně v případě tohoto Chardonnay je to z tratě Slunečná, která leží pod kopcovitějšími Starou horou a Růžovou horou. I odtud je ale pěkný výhled na Pálavu a Mikulov.

Styl této šardonky je pro tuzemsko dost specifický. Má vyšší zbytkový cukr nad 10 gramů, což se navzdory rozšíření této odrůdy jinde ve světě příliš nepraktikuje. Zároveň v ní není ani málo alkoholu, dojem z ní tedy může být ještě nasládlejší. „Velmi chutné a opojně vonící víno. Za mě mi v něm chybí více šťavnatosti, ale je to lahoda," stručně zhodnotil Chardonnay Vínováček. Přes tento hendikep jej ocenil na 87 bodů.

Chcete vědět, co zrovna ochutnáváme my nebo jaké větší články pro vás chystáme? Staňte se našimi fanoušky na Herohero!