Potřebujete:
1 lžíci olivového oleje
4 kalamáry
2 lžíce hladké mouky
20 mušliček
2 stroužky česneku
petrželku
4 lžíce olivového oleje
3 lžíce bílého vína
1 sklenku horké kávy
1 cuketu
1 květák
100 g másla
Postup:
Kalamáry nakrájejte na kroužky, osolte a opečte na olivovém oleji z každé strany asi 4 minuty.
V hrnci uvařte 20 mušliček s česnekem, v jiném pak uvařte doměkka květák. Nechte ho okapat a do poloviny vody, ve které se vařil, dejte povařit máslo, kávu, česnek a bílé víno. Povařte asi 5 minut a zahustěte moukou.
Cuketu nakrájejte na slabé proužky a povařte ve slané vodě a sceďte. Vše servírujte přelité omáčkou.