HOSPODÁŘSKÉ NOVINY: Farmář chová na Šumavě jeleny, daňky i skot. Jeho vyzrálé hovězí si oblíbili hlavně němečtí restauratéři

Je mrazivé zimní ráno a pláně kolem obce Strážný pokrývají sněhové závěje. Bílou krajinou Šumavy pobíhají jeleni, daňci a lamy. Spolu se skotem a ovcemi je tady chová farmář Pavel Vokál, který hospodaří na více než tisícovce hektarů luk a pastvin. Na své ekologické farmě v nedalekém Hliništi si před rokem zřídil také vlastní jatka s bourárnou, odkud putuje vyzrálé hovězí především do německých restaurací.

CELÝ ČLÁNEK

Ilustrační foto: pixabay