Petr Novák: Polévka na posílení ledvin s kustovnicí

Pro svou jemnou chuť a účinky je kustovnice častou součástí kulinářských receptů čínské kuchyně, přidává se také do zeleninových vývarů a polévek. Je například součástí polévky na posílení ledvin, která dále obsahuje bílou ředkev, jidášovo ucho (Jap. Kikurage, Čín. Heimuer) a vepřové ledviny. Na 1 litr této polévky se používá hrst kustovnice.

Často se také používá rýžová kaše s kustovnicí, tato kaše posiluje játra.

Další odkazy
Polévka*
Kustovnice
Gou qi zi - Lycium Chinense, Fructus

Petr Novák - centrum Aeditus, Praha
http://www.tradicni-cinska-medicina-praha.cz