Dotaz PK: Zelený ječmen je povahou chladný nebo neutrální? Setkal jsem se s oběma názory.
Odpověď JP: Ochladzuje, zjednodušene: o. i. základnou látkou je chlorofyl, ktorý pôsobí protizapalovo, zápal je horucost, protizapalove je opačné, teda chladné.
Mladý ječmen, který se nabízí také pod názvem zelený ječmen, roste ze stejného semínka jako ječmen určený na tvorbu piva, melty či ječmenného pečiva. Mladý ječmen se jen sklízí předčasně, a to při výšce 20–25 cm, protože v této fázi má nejvíce živin. Lístky ječmene se sklidí, omyjí a vylisují. Vylisovaný kapalný extrakt se suší při teplotě 31 °C za vzniku prášku, který se prodává jako doplněk nebo se používá k výrobě nejrůznějších nápojů. Původně pochází z Nového Zélandu. Dnes se pěstuje po celém světě.
Zdroj: Zelené potraviny – mýty a fakta, Margit Slimáková
Ze zeleného ječmene si vyrobíme enzymatickou šťávu přidání prášku (sušená šťáva nebo drcená tráva ) jedné čajové lžičky a rozmýcháme ji ve 200-300ml vody, nejlépe pramenité. Mladý zelený ječmen a jeho výhonky se sklízejí ve vzrůstu mezi 15-25cm, kdy ječmen obsahuje maximum účinných látek, takto si můžete ječmen pěstovat i my sami doma. Tento způsob výroby a konzumace již používají lidé po staletí z oblasti Číny a Japonska a to jeden z důvodů, proč se dožívají tak vysokého věku. Při užívání šťávy ze zeleného ječmene může do jít k přechodnému zhoršení příznaků nemoci. Můžeme dostat zácpu nebo průjem. Doporučujeme zvýšit příjem tekutin ( tím dojde ke zlepšení odchodu toxických látek z těla ) a snížit denní dávku na polovinu až do doby, kdy se stav stabilizuje.
Mladý ječmen - účinky:
• startuje detoxikace organismu
• antioxidant
• podporuje imunitu
• vhodnou součástí prevence proti rakovině, srdečně cévních chorobám a cukrovky
• zlepšuje stav paradentózy
• eliminuje nepříjemné tělesné pachy
• napomáhá při léčbě neplodnosti
• patří k ochlazujícím potravinám, je proto vhodný zejména pro horké a letní dny
• vylepšuje stav problematické pokožky, čistí pleť při akné, napomáhá léčbě ekzémů a lupénky
• vhodná kombinace s chlorellou ( dochází k synergickému působení obou složek)
• vhodný doplněk při redukčních dietách a hubnutí ( díky detoxikaci a přísunu vitaminů , minerálů, amynokyselin a enzymů..)
• proti stárnutí
• neobsahuje lepek
• působí synergicky s užíváním chlorelly
• urychluje hojení ran a popáleniny ( i spálená pokožka při opalování )
• snižuje únavu a deprese a zlepšuje usínání ( díky hormonu serotoninu )
• brání překyselení organismu
• léčba chudokrevnosti ( anémie )
Preventivní úžívání ječmene doporučujeme pro těhotné ženy, děti, sportovce i staré lidi.
Zdroj: článek Zelený mladý ječmen
Dotaz nebo odpověď uživatelů z Facebook.com | Tradiční čínská medicína | ☯ Tcm-cs.com
