„Vás bude oproti rezervaci očtyři míň? Nevadí. Budete pít i za ně.“ Touhle průpovídkou nás s kamarády přivítaly dvě sympatické dámy v nejlepších letech, které mají odjakživa na starost horní patro Tlusté koaly – restaurace vyladěné do anglického stylu kousek od Senovážného náměstí a náměstí Republiky.
Hospůdka, která se na koloritu centra Prahy výrazně podílí již osmnáct let, tento týden přivítá posledního hosta. Majitel domu totiž Koale neprodloužil nájemní smlouvu a budovu se chystá rekonstruovat. „Začíná to být trochu boj, protože občas něco z lístku nemáme. V tomto týdnu pak přijde den, kdy bude vše snědeno a vypito a zavřeme úplně,“ dodává servírka, která dlouhá léta bývala dobrou duší Tlusté koaly. „Já jsem tu opravdu pořád. Dáte si zase naši točenou Koalu z Únětic? A k jídlu jako obvykle klokaní steak?“ slýchával jsem od obsluhy i tehdy, kdy jsem se v podniku více než tři čtvrtě roku neukázal.
Standardní provoz Tlustá koala oficiálně zakončila včera. V těchto dnech se plánuje nárazovým otevíráním s pomocí věrných hostů zbavit zásob a poslední únorový víkend vyklízet. Zda se po přestávce reinkarnuje někde jinde, zatím netuší ani provozovatel restaurace Radek Beneš, ani nikdo z obsluhy.
Oblíbený podnik místníchi turistů, kde vám uvařili i dlouho po půlnoci, totiž těžil především z výborného umístění vedle České národní banky, divadla Hybernia či Jindřišské ulice. „Co s námi bude dál, netušíme. Koala je každopádně jenom jedna. Doufáme, že se nás někdo ujme a po těch letech nezůstaneme dlouho bez práce. Kdyby měl nějaký restauratér zájem, ať dá vědět na facebooku Koaly,“ doplňují dámy z obsluhy.
Kult KoalyRestauraci navštěvoval i bývalý guvernér centrální banky Zdeněk Tůma.
|
