Zdravý jídelníček proti nedostatku draslíku

Draslík představuje pro tělo nezbytný minerál. Přirozeně se vyskytuje v potravinách, jako je například banán, jahody, meruňky, fíky, ryby, brokolice, avokádo, citrusy, mrkev, červená paprika, batáty, listová zelenina. Najdete ho i v luštěninách, celozrnných obilovinách a semínkách.

Denní doporučený příjem

Doporučený denní příjem draslíku tvoří v ČR 1 800 mg až 3 800 mg pro ženy, pro muže a těhotné ženy od 2 200 do 5 200 mg. USA doporučuje paušálně 4 700 mg. Při dnešní nekvalitní stravě dosahují na tuto dávku jen necelá 3 % dospělé populace.

Příznaky nedostatku draslíku

Jeho nedostatek se může projevovat mnoha symptomy. Mezi ně patří třeba:

• zvýšená únava
• bolesti hlavy
• špatná nálada
• vysoký krevní tlak
• svalové křeče

Vyzkoušejte jídelníček bohatý na potraviny obsahující draslík:

Pondělí

Snídaně: Celozrnný chléb s avokádem a červenou paprikou

Svačina: Bílý jogurt se sušenými meruňkami

Oběd: Losos pečený v troubě s batáty a brokolicí

Svačina: Salát s dýňovými semínky a melounem

Večeře: Salát s pečenou cizrnou, fazolemi a kukuřicí

Úterý

Snídaně: Ovesná kaše s banánem, kiwi a vysokoprocentní čokoládou

Svačina: Celozrnné krekry s guacamole a rajčaty

Oběd: Celozrnná pizza s mozzarellou, bazalkou a rajčaty

Svačina: Mrkvové smoothie s pomerančem a hruškou

Večeře: Zapečené papriky se sýrem feta a olivami

Středa

Snídaně: Žitný chléb s rybí pomazánkou, okurka

Svačina: Ovesné sušenky s fíky

Oběd: Pečené kuřátko na švestkách, brambor, salátek

Svačina: Kefírové mléko, hrst para ořechů

Večeře: Zeleninový salát s kuřecími kousky, sezamem a pomerančem, celozrnné krutony

Čtvrtek

Snídaně: Jáhlová kaše s meruňkami

Svačina: Žitný chléb s kuřecí šunkou a hummusem, paprika

Oběd: Bramborové noky s krůtími kousky a špenátem

Svačina: Jahodové smoothie s ovesnými vločkami

Večeře: Krůtí plátek, grilovaná zelenina, pečená brambora ve slupce

Pátek

Snídaně: Míchaná vejce s uzeným lososem, celozrnný chléb

Svačina: Řecký jogurt s lesním ovocem

Oběd: Krůtí prsa s bulgurem a zeleninou

Svačina: Proužky mrkve a řapíkatého celeru s koriandrovým dipem

Večeře: Dýňová polévka s mozzarellou a rukolou

Sobota

Snídaně: Palačinka z čirokové mouky s bílým jogurtem a granátovým jablkem

Svačina: Celozrnný chléb s arašídovým máslem a plátky banánu

Oběd: Lososové karbanátky, bramborová kaše, okurkový salátek

Svačina: Kefírové mléko, hrst vlašských oříšků

Večeře: Celozrnná tortilla s jogurtovým dipem, zeleninou a kuřecím masem

Neděle

Snídaně: Omeleta ze dvou vajec s mozzarellou a šunkou, paprika, celozrnná bagetka

Svačina: Ovocný salát se slunečnicovými semínky

Oběd: Mexické fazole s kukuřicí, celozrnný opečený chléb

Svačina: Celozrnné tyčinky s cizrnovou pomazánkou a zeleninou

Večeře: Salát s kozím sýrem, brusinkami a opečenou bagetkou