Úvod  > 

SOUTĚŽ. Jihočeská kuchařka na cestách. Svachovka vás zaručeně okouzlí

zobrazit všechny fotky

Mně osobně až oči přecházely, když mě majitel Václav Cvach společně se šefkuchařem Lukášem Andrlíkem provedl celým resortem. Svachovka toho totiž nabízí opravdu mnoho. Od rozlehlého golfového hřiště přes pivo z vlastního pivovaru Glokner, kde vaří standardně tři druhy piva plus sezonně i speciály. Ve zdejší destilérce máte jedinečnou možnost vidět výrobu a ochutnat z ovocných pálenek a likérů prvotřídní kvality přímo u destilační kolony. Připravují zde také speciality jako je gin, brandy, rum, kalvádos a whisky, kterou plní a nechávají zrát tři roky v sudech dovezených z Německa a Ameriky.

Při degustaci jsem ochutnala ostružinový likér, který neobsahoval nic jiného než ovoce. Ostružiny se rok nechaly macerovat v lihu, poté se přidala tinktura z bylinek a koření, nakonec se celý likér dosladil fruktózou. Tudíž neobsahuje žádné stabilizátory a éčka. Jak říká majitel Václav Cvach – je to stoprocentní přírodní léčivo.

Nesmím opomenout čokoládovnu! Byl to zážitek podívat se do míst, kde vznikají jedny z nejlahodnějších ručně vyráběných čokoládových pralinek široko daleko. Denně jich tu dokáží vyrobit přes 2 000 kusů. Proces výroby je náročný a musejí se dodržovat určitá pravidla. Například přesné zahřívání a pozdější rychlé zchlazení čokolády, aby byla lesklá a křupavá. Neodolala jsem. Nejvíce mě oslovila pralinka s příchutí panna cotty, což je původem italský dezert ze smetany. Originalita střídala klasické chutě jako byla pistácie, kapučíno nebo karamel.

Poté přišla na řadu prohlídka lázní. Koupele, masáže, zábaly, bazén, infrasauna, pivní lázně... To je jen zlomek z procedur, které zde nabízejí. Hodně vyhledávaná je také privátní vířivka s výhledem do okolní přírody nebo pivní koupele s možností natočit si pivo přímo z pípy u vany.

Svachovka mě okouzlila. Nejen tím, jak vypadá, ale také svou atmosférou, milou obsluhou v celém resortu a neúnavným majitelem, který se nebojí přidat ruku k dílu a teď zrovna vlastnoručně staví solnou jeskyni.

Na závěr se přesuneme k jídlu. Na jídelníčku najdete sezonní českou klasiku, obohacenou například o klobásky a uzené z vlastní udírny. Suroviny zde berou od místních farmářů a snaží se dbát na lokálnost potravin.

Nezbývá mi než všem Svachovku jako tip na výlet doporučit. Krásný komplex, kde zapomenete na své problémy a můžete si užít skvělý den se svými nejbližšími, rodinou nebo i kolegy. Jsou tu zařízení i na školení, firemní večírky nebo svatby. Ovšem poznámka pro potenciální nevěsty - rezervace pro svatby jsou plné na rok a půl dopředu.

vaše jihočeská kuchařka Karolína

A oč soutěžíme?

Tentokrát o prohlídku pivovaru Glokner, destilérky a čokoládovny na Svachovce včetně odborného výkladu a ochutnávek a jako bonus 1 000 korunový kredit do místní restaurace. Jdete do toho? Stačí správně odpovědět na soutěžní otázku a mít štěstí při losování. Losujeme jednoho výherce.
Které jihočeské okresní město je Svachovce nejblíž?

a) Prachatice

b) Písek

c) Český Krumlov

Odpovídejte do půlnoci v neděli 19. května na e-mail soutez@jihocesketydeniky.cz. Nezapomeňte uvést své jméno, adresu a také kontaktní telefon. Jméno výherce prozradíme ve středu 22. května.

Autor: Karolína Souhradová

Další zprávy z regionu

• V jihočeském derby mezi Pískem a Dynamem se body dělily

  

  před 4 hodinami
  PÍSEK – Fotbalistům Písku se v poslední době příliš nedařilo. Prohráli tři zápasy v řadě a navíc při nich nevstřelili ani branku. V pátek 1…

  0 komentářů Více info a fotek (39)

• Trenéři HC Tábor Grof s Lobem zůstávají u týmu

  

  před 5 hodinami
  TÁBOR - Druholigovým hokejistům Tábora skončila letošní sezona sedmým zápasem semifinálové série v Havířově, kde svěřenci trenérů Jakuba…

  0 komentářů

• VIDEO: Písečtí kadeti udělali první krok do Final Four

  

  před 7 hodinami
  PÍSEK - Áčko píseckých Sršňů i junioři U19 mají po sezoně. Ta však ještě zdaleka pro písecký basketbal v nejvyšší soutěži nekončí. Písečtí…

  0 komentářů Více info a fotek (51)
•