Dům postavený v roce 1899 podle projektu brněnského architekta Osvalda Polívky koupil proslulý brněnský cukrář a kavárník Emanuel Toman v roce 1924. Po svém otci převzal kavárnu v roce 1947 jediný syn Otakar Toman a stal se v Brně prvním kavárníkem, který začal podávat i pivo. A právě na to navazuje současný koncept Domu U Tomana.
Podle projektu studia a53 architekti s.r.o. vznikla v prvním a druhém podlaží restaurace s vlastním pivovarem o ploše více než 400 m2. Dalších pět pater vyplnily apartmány k dlouhodobému či krátkodobému pronájmu, stylově navazující na restauraci.
„Již při první návštěvě domu v lednu roku 2017 nám bylo jasné, že pod nánosy neuctivých stavebních úprav z minulých období v sobě historické prostory skrývají úžasný potenciál,“ vzpomíná na první dojem MArch. Ivana Linderová z londýnského Studio Identity Design, které stojí za návrhem interiérů.
Restaurace vzdává hold brněnským osobnostem
Prvním krokem rekonstrukce bylo odstranění mnohdy necitlivých stavebních zásahů vzniklých v průběhu desetiletí, kdy dům sloužil jako cukrárna, dům z obuví či hudebninami, tak aby byla domu navrácena původní krása a vznešenost.
Během dvouleté rekonstrukce byly odkryty a zrestaurovány historické cihlové klenby, funkcionalistická okna ve druhém patře byla zrepasována původní technikou, očistil se mramorový obklad schodiště, opravila a podsvítila se historická vitráž v mezipatře.
„V návrhu společnosti LERAM building s.r.o. ve spolupráci s NPÚ bylo zachovat a zachránit co nejvíce dobových prvků, které byly v rámci první fáze rekonstrukce důsledně opraveny, v některých případech nahrazeny hodnověrnými replikami. Snažili jsme se umocnit původní atmosféru prostor, ale zároveň jsme jim chtěli dát současnější tvář. Za vydatné pomoci brněnského historika Martina Cibulky jsme dali dohromady informace o minulosti domu, jeho majitelích a známých osobnostech, které někdejší kavárenské prostory pravidelně navštěvovaly. Na jejich památku jsme vytvořili příběh zhmotněný v textech a dobových fotografiích, které dnes zdobí stěny restaurace U Tomana. Schodiště s epoxidovou povrchovou úpravou, lemováno původními mramorovými obklady, nese na stupních jména známých brněnských osobností, které v minulosti po těchto schodech chodily,“ pokračuje ve vyprávění Ivana Linderová. Jako třeba Vladimír Menšík, Jan Werich, Rudolf Těsnohlídek, Eliška Junková a další.
Industriál a odkaz minulosti
Minipivovar, kde zraje Tomanovo pivo, se nachází v suterénu, přízemí okupuje pivnice spolu s varnou piva a v prvním patře si ve stylové restauraci můžete dopřát pořádné jídlo.
Důležitou roli v interiéru hraje osvětlení. Velká industriální světla zavěšená ze stropu umocňují atmosféru pivovaru, zatímco bodová světla rozmístěná po obvodu stropů dramaticky osvětlují historické klenby. Povrchy stěn jsou upraveny speciální technikou imitující hrubé vápenné omítky. Industriální ráz interiéru doplňují tabule z tahokovu, zavěšené v ocelových rámech na stěnách a na baru v přízemí stejně jako ocelový nábytek navržený a vyrobený na míru.
Prvek minulosti v restauraci reprezentují dřevěné podlahy, které měly vypadat opotřebovaně a luxusně zároveň. „A nesměly vrzat,“ usmívá se nad požadavkem investora Ivana Linderová. Představy všech nakonec naplnily do hněda mořené a ručně škrábané olejované podlahy Dub Terrano (kolekce Kährs Piacente), které svou rustikálností se zdůrazněnou strukturou dřeva dodaly potřebnou patinu, ale i současnou kvalitu.
Brno v 5 patrech
Při návrhu Apartmánů U Tomana architektky čerpaly z charakteru města Brna a jeho bohaté minulosti. „Naší hlavní inspirací při vytváření konceptu apartmánů se pak přirozeně stalo samotné město Brno. Jeho pestrá historie a současná atmosféra je jedinečná. Chtěly jsme vytvořit prostor, který budoucím obyvatelům, hostům, sousedům a návštěvníkům zprostředkuje Brno tak, jak ho vnímáme my,“ popisuje hledání nápadů Ivana Linderová.
Třetí patro patří Grand Prix
Apartmány na třetím patře nesou odkaz na světoznámý brněnský okruh Grand Prix, proto v nich atmosféra připomíná auto-moto dílnu. Industriální ráz apartmánů zdůrazňují odhalené původní cihlové zdi, ocelový nábytek navržený na míru, industriální osvětlení, fotky známých závodníků a komponenty starých motorek vystavené v interiérech.
Odkazy Vily Thugenhat najdete ve čtvrtém
Čtvrté patro navazuje na bohatou funkcionalistickou tradici města. Stavby jako Vila Thugenhat, Hotel Avion, brněnské Krematorium a Palác Morava jsou jen zlomkem děl, které dodnes ztělesňují toto nádherné období.
Nábytek z ebenového dřeva, podsvícené onyxové stěny, trubkový nábytek, chromové detaily, modernistické umění na stěnách nebo béžová pískovcová podlaha z vinylové kolekce Wineo 400 charakterizují úžasnou dobu první republiky.
Páté patro má uměleckou tvář
Páté patro ztělesňuje uměleckou tvář města Brna, jeho pestrou divadelní, hudební a výtvarnou scénu. Historické prostory s vysokými stropy a bílými stěnami zdobí tematické obrazy, grafiky, plakáty představení Národního divadla města Brna, portréty významných brněnských umělců a sylaby známých hudebních děl brněnských skladatelů. Nábytek navržený na míru byl inspirován klavírem, ostatní interiérové detaily jsou jednoduché a vzdušné.
Do vězení do šestého
Apartmány v šestém patře byly inspirovány brněnskými kasematy – známým vězením, které bylo součástí pevnosti hradu Špilberk.
„Na tomto patře bylo naším záměrem navodit mírně pochmurnou až vězeňskou atmosféru, a to prostřednictvím minimalistického nábytku, monochromatických doplňků, betonových stěrek na stěnách, nábytku na míru s ocelovými konstrukcemi připomínajícími mříže, vězeňské cely jsou doplněny pouty i mučicími nástroji,“ popisuje Dagmar Zvoníčková.
Lázně pod střechou
Jedinečné střešní apartmá s terasou s výhledem na náměstí Svobody a privátními lázněmi se saunou odkazuje na tradici brněnských městských lázní.
Apartmá v sedmém patře spojuje myšlenku městských lázní s konceptem soukromého spa-zážitku a je koncipován jako otevřený prostor, kde jediné dělicí prvky tvoří poloprůsvitné závěsy doplněné skrytým podsvícením.
Důkladná a poctivá rekonstrukce se povedla natolik, že na návštěvu Brna nyní stačí jen projít celý Dům U Tomana od sklepa po střechu. ????
O projektu
Název projektu: Restaurace a apartmány U Tomana, Brno
Autor architektonického a technického řešení rekonstrukce: a53 architekti
Autor návrhu dispozičního řešení a design interiéru: Studio Identity Design Ltd
Realizace stavby: LERAM Building s.r.o.
Dodavatel podlah: Kratochvíl parket profi – dřevěné podlahy Kährs a vinylové krytiny Wineo
Dodavatel nábytku: LINO Design, Dřevodílo Rousínov
Rok dokončení: Restaurace – 11/2018, Apartmány – 03/2019
