Je tu svátek gurmánů, plzeňský festival nabídne šneky i mečouna

  8:38
Mořští ježci, šneci po toskánsku, bizoní burger nebo nadívaná holoubata. To je několik specialit, na kterých si pochutnají návštěvníci plzeňského Beko Fresh festivalu. Své vybrané pokrmy na něm nabídnou nejlepší restaurace z celé České republiky.
Na Bosch Fresh festivalu mohli labužníci ochutnat ledasco od burgeru až po...

Na Bosch Fresh festivalu mohli labužníci ochutnat ledasco od burgeru až po štíra macerovaného v rumu. (21. 5. 2016) | foto: Ladislav Němec, MAFRA

Gurmánský festival se v západočeské metropoli uskuteční již po osmé. Na několika pódiích za obchodním domem Plaza se v sobotu a v neděli vystřídají kulinářská esa jako Zdeněk Pohlreich, Roman Paulus a Roman Vaněk a také autor Gastromapy Lukáš Hejlík.

„Miluju mořské ježky, ale jen za předpokladu, že jsou čerství. Jinak si rád pochutnám na dobrém víně. Je pro mě životní potřebou. Mám rád ten čas, kdy je ve sklence něco dobrého a okolo dobrá společnost,“ prozradil na sebe uznávaný gastronom Zdeněk Pohlreich. Ten si prý na festivalech vybírá jídla „podle čuchu“, ale extrémní jídla nevyhledává.

„Trendem doby jsou zážitky a gastronomie v tomto ohledu nezůstává pozadu. Festival jsme letos proto pojali zcela jinak a kromě ochutnávek extrémních jídel chceme, aby lidé zažili také jejich netradiční přípravu, například na ulicích, ohni nebo na food trucku,“ vysvětlil pořadatel festivalu Petr Jirásek.

Dodal, že k účasti na akci oslovili také ty nejlepší restaurace z Plzně a okolí.

Nově bude pro návštěvníky připravena vinařská zóna, která navodí dojem moravského vinného sklípku. Chybět nebudou ani desítky druhů piv, kvalitní káva, koktejlové a fresh bary.

Do Plzně přijede i šéfkuchař Petr Ocknecht, který se specializuje na pokrmy z hmyzu.

Připraví například smaženou tarantuli se solí, tequilou a agáve sirupem nebo saranče s vegetariánským chilli nebo con carne.

Z jižních Čech pak přiveze svoje speciality Fine Food Academy, nabídne například open burger s mečounem, softshell krab burger v sépiové housce či burgery s hovězím plemene wagyu.

Podívejte se na záběry z festivalu z roku 2016

22. května 2016

  • Nejčtenější

V 92 letech zemřela Anna Váchalová, jako dítěti jí matka uřízla obě ruce

26. března 2024  17:21

I přes hendikep, kdy jí matka ještě jako malé holčičce uřízla obě ruce v zápěstí, se Anna Váchalová...

Tři učitelky ze školky na Plzeňsku okusily HHC. Po práci skončily v nemocnici

23. března 2024  11:50

Policisté se od pátečního večera zabývají intoxikací tří učitelek mateřské školy v Holýšově na...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Sedm let za mřížemi, navrhuje žalobce Berbrovi. Vyšší trest pro Rogoze?

26. března 2024  11:53,  aktualizováno  12:25

Státní zástupce Jan Scholle navrhuje pro Romana Berbra, hlavního obžalovaného v kauze údajné...

Odborníci z plzeňské univerzity vyrobili past na obávanou sršeň asijskou

28. března 2024

Západočeská univerzita v Plzni (ZČU) společně s partnery vyrobila první testovací sérii pastí pro...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Na přechodu v Plzni srazil autobus staršího muže, ten na místě zemřel

25. března 2024  8:42

Tragická nehoda se stala v pondělí ráno na Karlovarské třídě poblíž zastávky U Družby v Plzni....

Na zámku Kozel opět přistáli draci. Výroba jednoho trvá 40 dní

29. března 2024  9:20

V jízdárně zámku Kozel se zabydlely figuríny draků. V pátek tam začíná výstava výtvarníka Aleše...

Odborníci z plzeňské univerzity vyrobili past na obávanou sršeň asijskou

28. března 2024

Západočeská univerzita v Plzni (ZČU) společně s partnery vyrobila první testovací sérii pastí pro...

Plzeň chce postavit rampu pro vozíčkáře a seniory do vod Kamenného rybníka

28. března 2024  8:58

Rampu pro snazší vstup do vody se chystá zřídit Správa veřejného statku Plzně na břehu Kamenného...

PlaneStation musí opustit letiště Líně, potvrdil soud. Firma se chce bránit

27. března 2024  11:46,  aktualizováno  12:58

Odvolací soud ve středu projednal spor armády a společnosti PlaneStation kvůli pronájmu letiště v...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...