Pochutnejte si na proteinu trochu jinak.
Autor: Kateřina Holmanová
11. 7. 2019
Kateřina Holmanová, Mistryně ČR v kategorii Bikiny fitness, si pro vás opět připravila pestrý výběr zdravých a především nutričně skvělých dobrůtek. Nikdy nebylo snazší dodržovat vyvážený jídelníček, než tomu bude po získání těchto skvělých receptů. Mlsejte zdravě a chytře!
Sojový jablečný závin
- 200g sojové odtučněné mouky
- 90g vanilkového HIGH80 Extrifit
- 1 lžíce oleje
- 1 vejce
- 125g nízkotučného jogurtu
- Skořice
- 3 jablka
Kromě jablek a skořice všechny suroviny zpracujeme na těsto a dáme do lednice odležet. Mezitím si nastrouháme jablka, která smícháme se skořicí a citronovou šťávou. Těsto si vyválíme na plát, který poklademe jablky a zarolujeme. Pečeme asi 30 min na 170°C.
Bílkoviny: 179 gramů
Tuky: 24 gramů
Sacharidy: 153 gramů
Ovesné sušenky s brusinkami (cca 30 ks)
- 120g ovesných vloček
- 100g brusinek neslazených
- 60g vanilkového Extrifit proteinu CFM 80
- 2 banány
- 1 vejce
- 30g semínek (lněná, chia, ...)
- 20g kokosu
Vše smícháme, na plech klademe ve tvaru koleček a pečeme v troubě asi 20 minut na 180°C. Po upečení a vychladnutí můžeme smáčet nebo zdobit rozpuštěnou vysokoprocentní čokoládou.
Na 1 ks:
Bílkoviny: 2,3 gramů
Tuky: 1,4 gramů
Sacharidy: 6,8 gramů
Mrkvový dortík
- 250g na jemno strouhané mrkve
- 100g špaldové mouky
- 100g sekaných a pražených ořechů (v receptu použity lískové)
- 4 dotuha vyšlehané bílky
- 125g bílého nízkotučného jogurtu
- lžička jedlé sody
- skořice
- citronová kůra z jednoho citronu
- sladidlo
Na krém:
- 250g měkkého tvarohu
- 50g vanilkového Micelar caseinu Extrifit
- Šťáva z půlky citronu
- Lžíce medu
Smícháme sypké suroviny dohromady, k nim přidáme nastrouhanou mrkev, jogurt, citronovou kůru a nakonec opatrně vmícháme vyšlehané bílky. Směs vlijeme do dortové formy o průměru asi 20cm a pečeme v troubě 170°C asi třičtvrtě hodiny. Po upečení necháme vychladnout a mezi tím si připravíme krém. Nejdříve si připravíme casein, který smícháme s vodou tak, aby nám vznikla velmi hustá hmota. Do ní zašleháme měkký tvaroh, med a citronovou šťávu. Vychladlý korpus rozřízneme a plníme krémem. Částí krému mažeme vršek dortu, který ještě můžeme dozdobit mletými ořechy.
Na 1/8:
Bílkoviny: 14,6 gramů
Sacharidy: 18,6 gramů
Tuky: 8,5 gramů
