Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Odrůdy, které jsou u nás doma nebo jako doma
Z hodnocení přidaných v minulém týdnu bychom mohli sestavit několik článků především díky návštěvě hodnotitele „Thaliano" na Králi vín. Je dobře, že své názory na vína ze soutěží do databáze vkládáte, ať v ní nejsou jen osamocená hodnocení odborné poroty. Thaliano nás inspiroval k tématu vín z odrůd, které na našem území buďto přímo vznikly, nebo velmi zdomácněly.
Tip čtenářů – Müller Thurgau 2018 jakostní, Vinařství na Špičáku
Začneme snad vůbec tou „nejprofláklejší" odrůdou. Müllerku zná úplně každý a každý ji už někdy pil. Ačkoliv u nás patří k nejpěstovanějším odrůdám, její zastoupení v mladých výsadbách už není tak velké. Celkem špatně se totiž vinařům prodává. Velmi často tak slouží jako „výplň" různých jiných vín (třeba i nepřiznaných do hranice povolené pro odrůdová vína) nebo základní sudové či stolní víno, od kterého konzumenti nic zvláštního nečekají.
O to je příjemnější, když se objeví nějaká „obyčejně pěkná" müllerka. Těch s oceněním ze soutěží byste spočítali na prstech jedné ruky. Aromatičtější kořenitá müllerka z velkobílovického Vinařství na Špičáku už má za sebou dva pěkné úspěchy – necelých 85 bodů (84,67) na nominační soutěži Velkopavlovicka a ještě o něco více (85,2) na Králi vín. K těmto bodům se minulý týden připojil i „Thaliano".
Tip čtenářů – Ryzlink vlašský I 2018 pozdní sběr, Georgios Ilias
Jestli jsme některou z odrůd přijali doslova „za vlastní", je to bezpochyby vlašák. Bez něj si asi tuzemské vinařství, zvláště to v mikulovské podoblasti, lze jen těžko představit. A co se týče kvality v rámci odrůdy, konkurencí jim prý jsou pouze vlašáky ze Slovinska.
„Jiří" Ilias má pochopitelně v Pavlově Ryzlink vlašský jako jednu ze svých klíčových odrůd. Každoročně z ní dokáže vykouzlit zajímavá vína a to v několika verzích. Jedná se o stejnou trať, jen doba sběru je jiná. Od nejranější (I) po tu nejpozději sklízenou (II nebo III podle počtu v tom kterém roce). Nejlepší je chutnat je po sobě, abyste si je mohli přesně porovnat. Ale přijdou k duhu i o samotě. V Králi vín se letos setkáte s variantou I ročníku 2018. Díky své mineralitě velmi chutnalo i hodnotiteli „Lineka", který mu udělil 87 bodů.
Tip čtenářů – Neronet barrique 2011 jakostní, Vladimír Tetur
Jestliže odrůdy prvních dvou vín jsou u nás jen „jako doma", Neronet zde má i svůj původ. Dlouhá šlechtitelská práce profesora Viléma Krause byla završena v roce 1991 zápisem do státní odrůdové knihy. Původní účel Neronetu byl zvýšení barvy jiných tuzemských červených vín tím, že do nich bude přimíchán. Paradoxně už to v současné době není příliš třeba. Jednak se vinaři naučili používat redukcí hroznů či delší maceraci, jednak nepřirozeně vysoké barvy některých produkovaných vín z tradičních moravských odrůd budí spíše negativní podezření.
Jednoodrůdový Neronet se na Moravě nedělá moc často a také ne v příliš vysokých přívlastcích. „Jakostka" nebo zemské víno je u této odrůdy celkem standardem. Vladimír Tetur už má podobné víno v sortimentu celkem dlouho a zákazníci si na jeho barikovou variantu zvykli. Nicméně jde o nakupované hrozny a ročník 2011 je pravděpodobně posledním, kdy se s ním setkáte. V naší databázi už má hodně slušných známek, naposledy přispěl „Brodequin" svými 86 body.
Komentáře
Poslední hodnocení
Tip na víno ke koupi u vinaře
Další články z rubriky Recenze a testy vín
Kalendář vinařských akcí
-
24. 4. 2024Degustace a ochutnávkyBrno
-
25. 4. 2024Degustace a ochutnávkyPraha 5
-
25. 4. 2024Degustace a ochutnávkyPraha 5
