KRÉMOVÁ KVĚTÁKOVÁ POLÉVKA
Nejsem zastáncem takové té klasické školní květákové polévky s vajíčkem. Ve škole jsem jedla snad všechno, ale květáková polévka mě rozhodně šťastnou neudělala. Za to tento květákový krém je hodně prima. Uzená paprika v kombinaci s květákem je zas něco nového, dobrého, něco co nás vážně baví.
Místo brambor jsme použili máslové fazole, které polévku zahustí a zároveň květáku neubere na chuti. Tak co zkusíte? Pokud ano, dejte nám rozhodně vědět, co si o ní myslíte.
DOBA PŘÍPRAVY
INGREDIENCE
6 porcí
800g očištěného květáku
4 stroužky česneku
2 menší cibule
400 ml vody
700 ml kokosového mléka (nebo kravského)
240g bílých fazolí (celá konzerva)
1 lžičky kurkumy
1 lžička uzené papriky
šťáva z 1 citrónu
POSTUP
- Květák očistíme a rozsekáme na růžičky. Očistíme stroužky česneku a společně s květákem dáme na plech vyložený pečícím papírem. Pokapeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a pečeme 20 min na 200°C.
- Mezitím si nakrájíme 2 cibule na drobné kostičky a v hrnci je restujeme do zlatova. Následně přidáme 1 lžičku kurkumy, 1 lžičku uzené papriky, fazole a promícháme přilijeme vodu a kokosové mléku, přisypeme 1 lžičky soli a pomalu přivedeme k varu. Jakmile je květák opečený, přidáme ho do polévky a vaříme 10 min nebo dokud je květák měkký.
- Potom přesuneme polévku do mixéru, rozmixujeme dohladka, přelijeme zpět do hrnce a dochutíme šťávou z malého citrónu.
- Dochutíme podle potřeby solí, případně bylinkami.
Dobrou chuť
gabi
Líbil se ti recept? Pomož nám ho šířit ...
Tweetni receptMohlo by ti ještě chutnat
Okomentuj recept
Moc rádi uslyšíme, co si myslíš. Povedl se ti recept? Jak jsi si jej upravil? Dej nám vědět a poděl se s ostatními.
DIDI píše: #1
Určitě vyzkouším,uz ted se mi sbíhají sliny nad tou zajímavou kombinací????????
před 4 lety
Okomentuj recept
Tvůj e-mail nebude zobrazen.
Foodblog roku
2019
2017
2016
Kdo jsme?
A kdo jsi ty?
Napiš nám tvoje křestní jméno a e-mailovou adresu a my ti pošleme vždy upozornění na nový příspěvek, rady, tipy, recepty a spoustu dalšího.
Mrkni se
Buďme na blízku. Spoj se s námi na sociálních sítích.
