26 Na celou obrazovku

Nakládaný hermelín

Nakládaný hermelín

Hlavní jídla, Snacky Bez lepku, Bez masa, Bez vajec, Keto, Low Carb, Primal, Vegetariánské česnek, cibule

2020-06-14

Ohodnotit recept

Nakládaný hermelín

0.0 0

Máte rádi naložený hermelín? Nebo spíš patříte do skupiny, která ho úplně nemusí? V naší rodině tahle pochoutka rozhodně patří k těm oblíbeným a já ji často pro někoho dělám i jako jedlý dárek. Příprava je velmi jednoduchá. Jediným problémem je delší doba potřebná pro správné rozležení. Což je pro mě jako Berana, který neumí čekat, občas pěkný oříšek 😀

Příprava: 20 hodin
20 hodin

20 hodin
Množství: 3 porce
Obtížnost:
Autor: Lucie Grusová

💌 Chcete osobní tipy na snadné vaření, unikátní slevy a drby ze zákulisí?

Přidejte se k 40 tisícům odběratelů a nechte mi tu na sebe kontakt. Dám vědět, až pro vás vymyslím další šťavnatý recept nebo se něco nového šustne u mě na stránkách. Pokud vás to přestane zajímat, můžete se kdykoliv odhlásit.

Suroviny

4 ks hermelínu *

2 stroužky česneku

1 lžička grilovacího koření

sůl podle potřeby

40 g nakládaných feferonek (ve slano-kyselém nálevu)

120 g cibule

2 bobkové listy

5 kuliček nového koření

cca 250 ml lehkého olivového oleje (případně kvalitního slunečnicového) *

900+ RECEPTŮ V APLIKACI

Stáhněte si ZDARMA základní verzi mé mobilní aplikace a získejte přístup ke stovkám receptů a spoustě užitečných funkcí. Vaření bude hned snadnější!

Příprava: 20 hodin
20 hodin

20 hodin
Množství: 3 porce

Postup

Jeden hermelín nakrájejte na malé kostičky, případně nastrouhejte nahrubo.

Smíchejte ho s utřeným česnekem a grilovacím kořením. Podle chuti případně osolte (záleží na množství soli v grilovacím koření).

Zbylé sýry rozkrojte naplocho na půlky. Jednu polovinu každého sýru na řezu pomažte okořeněnou směsí, přiklopte druhou půlkou a přitiskněte k sobě.

Do vhodné sklenice postupně naskládejte připravené sýry (ty můžete případně rozkrojit na klínky), feferonky, na tenké proužky nakrájenou cibuli a koření.

Vše zalijte olejem, tak aby byly sýry kompletně ponořené a nikde nebyly vzduchové bublinky.

Nádobu uzavřete a nechte stát v pokojové teplotě 1-2 dny. Pak ji uložte do lednice na dalších několik dní, dokud se hermelín krásně nerozleží.

Pro nejlepší chuť je dobré před podáváním nechat sýr chvíli stát v pokojové teplotě a neservírovat ho přímo z lednice.

TIP

Abyste zabránili zkvašení sýru, udržujte při přípravě čistotu použitých pomůcek i všech surovin. Pečlivě si umyjte ruce, sklenici vypláchněte vroucí vodou a dobře vysušte. Dbejte také na to, aby ve sklenici nezůstaly žádné vzduchové bublinky.

* Výživového hodnoty rozpočítány pro hermelíny o váze 100 g a při reálné konzumaci oleje v množství 30 ml (2 lžic) na 1 porci.