Ochutnal jste někdy hada?
Samozřejmě. Hadi se jedí hodně ve Vietnamu, kam často jezdím. Kousek od hlavního města je malá vesnička, ke které se váže krásný příběh. Kdysi dávno tam jeden pastevec zachránil princeznu a král byl tak nadšený, že mu daroval celou tu vesnici. Od té doby tam každý rok probíhají hadí slavnosti, chodí tam průvody s lampiony ve tvaru hadů, ale hlavně jsou tam hadí restaurace. Mají tam živé hady v teráriích, můžete si vybrat, který se vám líbí. V nabídce je kobra, bambusový had a další druhy. Když si hada vyberete a stanoví se cena, kuchař ho přímo před vámi usmrtí, nechá z něho vykapat krev, vytáhne mu žluč, a tu krev i žluč smíchá s alkoholem. Nejčastěji se to míchá s rýžovým vínem, s rýžovou pálenkou, případně i s vodkou, a vy máte následně možnost tyto panáky s hadí krví nebo žlučí vypít. Hadí krev chutná lehce železitě, žluč jsem neochutnal, ale každopádně tam je cítit hlavně ten alkohol. Místní tvrdí, že hadí krev s alkoholem je dobrá na bolest hlavy a žluč je dobrá na potenci.
19. července 2020 12:00
