Potřebujete:
600 g krůtích prsou
2 lžíce oleje
2 cibule
150 g kladenské pečeně
vývar
300 g vypeckovaných švestek
20 oloupaných mandlí
2 lžíce světlých rozinek
100 ml bílého vína
sůl
pepř
citronová šťáva
cukr
Postup:
Maso nakrájejte na plátky, lehce je naklepejte, osolte, opepřete a obalte v hladké mouce. Na kostičky nakrájenou cibuli a kladenskou pečeni zpěňte na oleji. Pak přidejte maso, opečte ho z obou stran, podlijte malinko vývarem a zvolna duste skoro doměkka.
Přidejte švestky, mandle, rozinky, bílé víno, dochuťte solí, pepřem, citronovou šťávou a cukrem a ještě 10 minut poduste. Podávejte s rýží.