Milovníci vína - Wachau

Už za Rakouska-Uherska se na obou stranách naší dnešní jižní hranice pěstovalo Veltlínské zelené. Co má společného s meruňkami? Nový magazín nejen o víně. Režie pořadu Milovníci vína – Wachau V. Karas, J. Berka (Premiéra)

V rakouském Wachau vzniká na vinicích podél Dunaje stejně jako u nás na Znojemsku nebo Mikulovsku ze zelených hroznů skvělé bílé víno odrůdy Veltlínské zelené. Podíváme se, jak ho dělají v rodinném vinařství Rakušané, i jak se daří z něho vytvořit špičkové víno modernímu vinařství na Moravě.

Zjistíme, jaký je rozdíl mezi různými typy veltlínského a k čemu je dobrý při jejich výrobě akát. Odhalíme si recept na skvělé meruňkové knedlíky od slavné rakouské autorky kuchařských knih, i jaké je tajemství opravdu kvalitní meruňkovice.

Zdroj, foto: Česká televize