Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Červená tří podoblastí
Bylo znát, že vínomilci zasvětili volné červencové dny zejména návštěvě valtického Salonu vín, protože vína z této expozice tvořila velkou část hodnocení z minulého týdne. Abychom ale nebyli monotematičtí, z databáze hodnocení jsme vyzobali zajímavá červená, která se budou do současného proměnlivého počasí hodit.
Tip čtenářů – Modrý Portugal 2020 zemské víno, Jaroslav Osička
Mladé červené víno a ještě k tomu z odrůdy Modrý Portugal je ideálním partnerem i do léta. Mívá lehčí charakter a dá se servírovat chladnější. Takové moravské červené je pak výborným osvěžením i za vysokých venkovních teplot.
Jaroslav Osička je asi nejznámějším z velkobílovických Osičků. Byl jedním z prvních tvůrců přírodních vín a tato produkce jej proslavila i daleko za hranicemi naší republiky. Díky jeho pedagogické činnosti mu učebnou prošla velká řádka dalších mladých vinařů, kteří se místy vydávají v jeho stopách.
Z jeho produkce jsou nejvyhlášenější burgundské odrůdy, a to především Chardonnay. Na jeho prodej nijak nespěchá, lahve se do něj dostávají až pěknou řádku let po sklizni. Jinak od něj ale můžete ochutnat větší spektrum odrůd, samozřejmostí jsou oranžová vína a také červená.
Modrý Portugal z nich přichází na trh daleko nejdříve a nehraje si na velké víno. „Ve vůni černé ostružiny, mléčná čokoláda, hloubka sudu. Extrémně příjemná, hladká a svěží chuť. Trocha červeného rybízu, pak ušlechtilé tóny (tříslo a opět trocha sudu). Celkově však absolutně čistý a lineární průběh s lehoučce štiplavou dochutí. Opravdu krásný Portugal s velkým potenciálem do budoucna," napsal o něm Gasly a ohodnotil jej 85 body.
Tip čtenářů – Frankovka 2017 pozdní sběr, Znovín Znojmo
Znojemsko nebývá lokalitou proslulou červenými víny, snad až na severní cípek kolem Dolních Kounic. Přesto se čas od času vynoří nějaké opravdu dobré červené, a to zejména z odrůd Pinot noir a Frankovka.
Jedním z producentů pěkných červených je bezpochyby Znovín a neplatí to jen pro jeho vinice na Velkopavlovicku, ale také na Znojemsku. Vína odtud většinou mívají značný archivační potenciál a postupem času spíše získávají na kvalitě.
Zdrojem pro Frankovky bývá ponejvíce trať Weinperky z Miroslavi, ze které pocházela například také první dvě vína ojedinělé řady „Duel" v ročníku 2015. Dnešní Frankovka je o dva roky mladší, ale už toho má hodně za sebou. V naší databázi má nasbíráno šest hodnocení, která jsou celkem konzistentní. „Velmi krásné, jiskrné, hladké, moc příjemné," stručně okomentoval minulý týden Petr12 své hodnocení 87 body. TomN v lednu upozornil, že může být zprvu uzavřená: „Výborná Frankovka, harmonická, jemné třísloviny a jemné kyseliny. Třeba řádně dekantovat." Od něj dostala jen o bod méně.
Tip čtenářů – Pinot noir 2017 výběr z hroznů, Vinařství Glosovi
Zůstáváme v ne úplně mladém ročníku 2017, který dával skvělá vína. Je dobře, že se ještě stále místy drží na trhu a můžeme se jimi potěšit.
Slovácko má už určitě u milovníků červených vín vybudovanou výbornou pověst. Ať už je to Merlot nebo Pinot, obě tyto světové odrůdy tady v rukou šikovných vinařů dosahují vysokých kvalit.
Nepochybně mezi ně patří vinařství rodiny Glosových. Standardně bychom upozorňovali na jeho „domácí" odrůdu Cabernet Moravia, ale škála velmi dobrých červených vín u něj zahrnuje prakticky všechny pěstované odrůdy a to včetně rarit typu Syrah nebo Tempranillo.
Opravdu příjemný je i jeho Pinot, i když mu sluníčko ročníku 2017 nadělilo hned 14 % alkoholu. V teplejším počasí je tak vhodné jej podávat spíše chladnější, naopak v zimě samo o sobě příjemně zahřeje. „Vysoká viskozita, to je to, co mě první upoutalo. Ve vůni povidla, trochu více alkoholu. V chuti plné, hutné, sametové, povidla, trochu dubu, dlouhé doznívání, paráda," napsal o něm TomN a přidal 85 bodů.
Komentáře
Další články z rubriky Recenze a testy vín
Kalendář vinařských akcí
-
19. 4. 2024Degustace a ochutnávkyZaječí
-
19. 4. 2024Festivaly & VeletrhyValtice
-
20. 4. 2024Soutěže & Výstavy vínPouzdřany