DotekyVina.cz

Hrnce jsou jedním z nejdůležitějších pracovních nástrojů v každé gastronomické provozovně, takže se jedná o investici, na které se rozhodně nevyplatí šetřit.

Vinohradnictví v České republice čelí výzvám i příležitostem, které přináší nové dotační politiky zaměřené na podporu udržitelného hospodaření. Tyto změny mají zásadní význam pro malé i velké vinaře a naznačují směr, kterým by se měl odvětví ubírat v nadcházejících letech.

V portugalském Levira došlo k neobvyklému incidentu, když se dvě nádrže s celkem 2,2 miliony litrů červeného vína protrhly v místním lihovaru. Alkohol se rozlil po městských ulicích, zatopil několik pozemků a alespoň jeden sklep. Místní hasiči se zapojili do úklidu a zachycené množství bylo přepraveno do čistírny odpadních vod.

Kvalitní červené víno je výborným doplňkem k červenému masu, tučnějším pokrmům či vyzrálým sýrům. Vychutnat si jej ale můžete i jen tak. Ovšem pozor, sebelepší víno dokáže pokazit nesprávný servis v podobě nevhodného skla či teploty. Připomeňte si s námi, jak s červeným vínem zacházet, abyste si jej dokázali užít naplno.

Nepotrpíte si na alkoholické koktejly a raději dáte přednost vínu? Žádný problém. Jaká vína jsou pro horké letní dny zcela ideální a jak je to s červeným vínem? Připravili jsme odpovědi na obě tyto otázky.

Morava, srdce vinařské oblasti České republiky, je místem, které nabízí mnoho krásných zážitků a dobrodružství. S malebnými městečky, rozhlednami a skvostnými vinnými sklepy je tato oblast ideálním cílem pro ty, kteří hledají kulturní i gastronomické zážitky.

Bílé víno Bílé víno je vhodné podávat ve sklenicích, jež tvarem připomínají tulipán. Jsou tedy užší než kulaté balonové sklenice určené na červené víno. Tvar těchto sklenic zůstává v posledních letech téměř neměnný, vyvíjí se však materiál. Výrobci i konzumenti v dnešní době preferují bezolovnaté sklo, sklenky na víno se pak dělají tenkostěnné.

Pokud patříte mezi milovníky vína, možná jste uvažovali o zřízení domácí vinotéky, abyste měli svou sbírku uspořádanou a snadno dostupnou. Ačkoli existuje několik možností, jak doma skladovat víno, použití specializované chladničky na víno může být pohodlnou a efektivní volbou. Chladničky na víno, známé také jako vinotéky, jsou navrženy speciálně pro skladování a uchovávání vína.

Mít přehled ve vínech se vám vyplatí nejen v běžném životě, kdy si budete chtít pochutnat na dobrém víně, ale i pro vaření s dobrým výsledkem. Není totiž většího průšvihu, než toho, když celý svůj kulinářský počin zlikvidujete špatným vínem.

Neumíte si představit život bez dobrého vína? Nově pomůže s výběrem dobrého vína i mobilní aplikace. Projekt MojeLahve.cz rozšiřuje svoji působnost na mobilní aplikaci, díky které se milovníci tuzemských vín při výběru nespálí. Více než šedesát tisíc recenzí usnadní výběr vín a také pomůže objevit i vína z produkce méně známých vinařství.