iReceptář.cz

Proč stát hodiny u plotny, když rajčata dokáže zakonzervovat slunce? Tradiční italské sušení přeměňuje čerstvou zeleninu v aromatický poklad, který vydrží celou zimu. Stačí sůl, teplo a trocha trpělivosti nebo moderní sušička pro ty, kdo spěchají.

Brambory bývají často jen obyčejnou přílohou, nad kterou člověk moc nepřemýšlí. Jenže ve chvíli, kdy se spojí s citrónem, česnekem a oreganem, vznikne něco úplně jiného. Řecké citrónové brambory jsou uvnitř měkké, šťavnaté a nasáklé výraznou chutí, zatímco na povrchu krásně zezlátnou.

Plast nebo terakota? Záleží na tom, co pěstujete! Porézní terakota chrání před přemokřením a hodí se na sukulenty či bylinky, plastové nádoby zase ušetří čas se zálivkou. Ani jeden materiál ale neochrání rostlinu před mrazem.

Co dělat, když vám vosy kazí každé posezení na terase? Zkuste geniálně jednoduchou metodu založenou na jejich vlastním chování. Papírový sáček připomínající cizí hnízdo využívá teritoriální instinkty hmyzu – vosy raději odletí jinam, než aby riskovaly střet. Funguje bez chemie a stojí to pár korun.

Moderní města se potýkají s velkou vlnou veder. Přežít v nich léto je čím dál těžší. Naštěstí se rodí moderní technologie, která slibuje úlevu...

Když udeří letní vedra, většina zahrádkářů bere do ruky konev téměř každý den. Jenže právě to bývá častou chybou. Jediná změna v zalévání tak může rozhodnout o tom, jestli zelenina přežije horké dny bez úhony.

Mravenci v zahradě? Nejdřív pomáhají, pak škodí! Jakmile se přemnoží, chrání mšice a ničí záhony. Naštěstí existují účinné domácí prostředky, díky kterým se jich můžete rychle a efektivně zbavit. Žádná chemie není potřeba, podívejte se.

Kdo by v létě pekl? Nepečené dezerty jsou záchranou pro všechny, kdo chtějí sladkost bez zapínání trouby! Borůvkový dezert s mascarpone a čerstvým ovocem je rychlý, jednoduchý a osvěžující. Ideální volba pro letní dny! Podívejte se.

Zaplatili jste si plnou penzi nebo polopenzi v hotelu a máte pocit, že simůžete se svým jídlem dělat, co chcete? Omyl, v některých zemích je to přestupek...

Proč vaše rajčata pořád nejsou červená? Keříky plné zelených plodů potřebují jen malý impuls! Mírné narušení kořenů nebo zastřižení vrcholu spustí přirozený pud sebezáchovy a rajčata začnou zrát překvapivě rychle. Je to lepší než nechat úrodu zplesnivět v podzimních deštích.

Co dělat, když slunce mění váš domov v nesnesitelné peklo? Místo investice do klimatizace stačí sáhnout po bublinkové fólii a obyčejné vodě. Vzduchové bubliny zachytí sálavé teplo dřív, než stihne proniknout dovnitř, a vy získáte prosvětlenou místnost bez přehřívání.

Klasické sprchové kouty s vaničkou a posuvnými dveřmi pomalu ustupují modernějšímu řešení. Při rekonstrukcích koupelen si Češi stále častěji vybírají takzvanou walk-in sprchu.

Italská pasta alla Checca je letní alternativou k tradičním těstovinám s vařenou omáčkou. Tento římský recept využívá studenou omáčku z rajčat, bazalky a mozzarelly, která se připravuje bez sporáku a míchá se až s horkými těstovinami. Podívejte se.

Tvrdé citróny z chladničky často komplikují přípravu pokrmů a nápojů, protože z nich lze získat jen minimum šťávy. Krátké zahřátí celého plodu v mikrovlnné troubě na 10–20 vteřin však dokáže změnit strukturu dužiny a výrazně usnadnit lisování. V čem tento trik vězí?