iReceptář.cz

Přijde vám, že v létě všechno roste jako tráva po dešti? Zelenina, ovoce, stejně jako květinová louka. Jenže zrovna salátům teplo nesvědčí. „Ani ne tak během růstu, ale při klíčení je to jasný nepřítel,“ říká v podcastu iReceptář do ucha Jana Bucharová.

Proč se halloumi na grilu nerozteče jako hermelín? Tajemství tkví v procesu výroby a vysokém bodu tání tohoto kyperského sýru. Správný řez, marinování a rychlé grilování na vysokém žáru z něj udělají křupavou pochoutku.

Řepík patří k rostlinám, které na první pohled působí nenápadně, ale v tradičním evropském léčitelství zaujímal po staletí mimořádně významné místo.

Semínka můžete zjara znovu koupit, lákavé stojany se sáčky jsou na každém rohu. Nebo si nasbírejte vlastní, uzavřete tak koloběh své zahrady dokonale a završíte své pěstitelské umění, radí odbornice Receptáře na zahradní témata Jana Bucharová.

Sklízíte rajčata a rovnou je cpete do lednice? Chyba! Teploty pod 10 °C ničí chuť, vůni i strukturu plodů. Rajčata by měla zrát a odpočívat při pokojové teplotě – nebo jít rovnou do omáčky. Lednice jim sice prodlouží život, ale o co přijdete? Podívejte se.

Křišťálové zahrádky se stávají oblíbenou alternativou k tradičním pokojovým dekoracím. Snoubí živou a neživou přírodu, která má však zvláštní kouzlo.

Zapomeňte na obyčejný bílý řebříček! Dnešní zahradní odrůdy nabízejí explozi barev. A co víc. Tato nenáročná trvalka rozkvete právě tam, kde ostatní rostliny trpí.

Dokonalé fialové koule nebo jemné střapce. To jsou okrasné česneky, které dokážou proměnit letní záhon v malý ohňostroj. Stačí znát pár jejich zvláštností, abyste nepodléhali panice těsně před tím, než rostlina vykvete.

Když pes začne stárnout, nemusí být hned potřeba sahat po drahých doplňcích stravy. Jednoduchým zpestřením jídelníčku může být domácí vývar z morkových kostí. Při dlouhém vaření se z kostí a chrupavek uvolní kolagen a další látky, vývar navíc dodá krmivu výraznější chuť a trochu tekutin.

Tuto rybu koupíte v každém supermarketu. Je levná, nemá kosti a hodí se skoro ke všemu… Pangasius je ale koupě, která se moc nevyplácí. Proč?

Srpen nemusí znamenat konec výsevů. Na uvolněném záhonu ještě stihnou vyrůst například kedlubny, které mají rády postupně se ochlazující počasí. A u rychle rostoucích odrůd se můžete první sklizně dočkat už přibližně za dva až tři měsíce.

Ranní kávě dnes často sekundují barevné kapsle s příslibem pevnějšího zdraví. Stravovací doplňky nejsou léky, ale ani šarlatánské přípravky. Některé pomáhají významně, jiné prodává hlavně reklama. Vyznáte se v nich? Zkuste si náš kvíz.

Rychlovarnou konvici považujeme za jeden z nejpraktičtějších spotřebičů v kuchyni. Vodu ohřeje během několika minut a bez zbytečného přemýšlení ji používáme několikrát denně. Jenže právě způsob, jakým ji plníme, může mít na spotřebu elektřiny větší vliv, než bychom čekali.

Výpadek proudu může být pro potraviny v mrazáku větší problém, než se zdá. Jednoduchý trik se sklenicí zmrzlé vody a mincí vám proto napoví, zda během vaší nepřítomnosti potraviny skutečně rozmrzly.

Rodiče často hledají způsoby, jak děti smysluplně zabavit bez elektronických zařízení, hlavně za nepříznivého počasí. Jednoduchý domácí experiment s citrónovou šťávou nabízí cenově dostupnou alternativu ke komerčním hračkám a zároveň dětem názorně ukazuje základní chemické reakce.