iReceptář.cz

Koupíte krásně pevné papriky, ale za pár dní v lednici už jsou scvrklé a ztrácejí svou křupavost? Nemusíte je ale hned vyhazovat. Existuje totiž jednoduchý trik s octem, díky kterému mohou zůstat čerstvé až čtyři týdny.

Staré zásoby vlašských ořechů často končí v koši kvůli nepříjemné hořkosti, přitom existuje osvědčený způsob, jak je zachránit. Ponořením jader do vroucí vody se vytáhnou třísloviny způsobující svíravou chuť a současně se snadno odstraní hnědá slupka z povrchu. To jistě každý ocení.

Bílé tenisky jsou módní stálicí, která dokáže rozzářit jakýkoli outfit, mají však jednu velkou nevýhodu – jejich zářivě bílá guma na bocích a špičkách funguje jako magnet na prach, bláto a černé šmouhy od asfaltu. Co kdybychom si ale řekli, že to vlastně není žádný problém – pokud si čistíme zuby?

Zapomeňte na hromadu špinavých hrnců v dřezu. Dobré jídlo může být i z jednoho plechu. Žádné hory nádobí, žádné dlouhé stání u plotny a výsledek je nepřekonatelný. Zkuste to.

Dětský olej, běžně používaný v péči o pokožku, nachází nové uplatnění při údržbě domácnosti. Dokáže totiž vrátit lesk nerezovým povrchům a vytvořit ochrannou vrstvu, která odpuzuje otisky prstů i mapy po uschnutí vody. Jde o bezpečnou a ekonomickou alternativu k průmyslovým leštidlům.

Kaťák patří k jídlům, která si člověk občas rád připomene, ale na některé hospodské verze by nejraději zapomněl. Tuhé maso, rozvařená paprika a omáčka bez chuti mu na pověsti zrovna nepřidaly. Přitom stačí pár obyčejných surovin a trochu péče, aby vznikla pikantní dobrota, po které se jen zapráší.

Chcete letos prostřít vánoční stůl trochu jinak a přitom neutratit za dekorace ani korunu navíc? Zkuste si vyrobit voskové ubrousky z obyčejné bavlněné látky. Stačí vybrat pěkný sváteční vzor, přidat včelí vosk a za chvíli máte originální doplněk, který využijete nejen při štědrovečerní večeři.

Košík plný voňavých hřibů potěší bezesporu každého houbaře. Jenže, co dělat, když je úlovek větší, než dokážete spotřebovat? Sušení patří mezi nejjednodušší způsoby, jak si lesní poklady uchovat na zimu. Stačí pouze dodržet několik pravidel a houby si zachovají svou vůni i chuť.

Znáte krabilici hlíznatou? Pravděpodobně ne – tato podzimní zelenina s jemnou kaštanovou příchutí takřka vymizela z českých stolů i zahrádek. Přitom její podzemní hlízky nabízejí jedinečnou chuť i všestranné kulinářské možnosti, jen málokdo ji dnes pěstuje.

Těšíte se na sladké třešně, šťavnaté jahody nebo první zralá rajčata, ale někdo vás pravidelně předběhne? Ptáci dokážou totiž úrodu pořádně probrat ještě před sklizní. Naštěstí existuje jednoduchý trik, který vás nebude stát téměř nic.

S příchodem zimy hrozí nachlazení a pokles odolnosti organismu. Přitom sáhnout po účinné prevenci není nijak složité – stačí zázvor, citrón a med. Tento tradiční nápoj dodá tělu nejen vitamíny a antioxidanty, ale také pomůže zahřát a posílit imunitu v období, kdy ji potřebujete nejvíc.

Les nabízí poklad, který má pro naše tělo nečekaně blahodárné účinky – listy ostružiníku. Pravidelné popíjení čaje z těchto lístků funguje jako přírodní prostředek pro detoxikaci těla, podporu trávení a rovnováhu cévního systému. Ochutnáte ho také?

I když se můžete přetrhnout, nezobou a nezobou. Semínka leží na místě a vy se jen strachujete, kdy je budete muset vyhodit. „Možná ptáci nevědí, že jste jim je připravili,“ radí v podcastu iReceptář do ucha Jana Bucharová. Jestli se u vás na krmítku loni neobjevilo ani peříčko, máte právě teď jedinečnou šanci to změnit.

Voňavé skořicové rolky, které voní po podzimu ještě dřív, než je vytáhnete z trouby. Jemné těsto, hřejivé koření a nadýchaný krém vytvoří sladkou kombinaci, kterou si jednoduše zamilujete.

Znáte ten moment, kdy se otočíte a těstoviny už přetékají? Dřevěná vařečka položená přes okraj hrnce dokáže zastavit stoupající pěnu dřív, než způsobí spoušť! Jak je možné, že to funguje?