iReceptář.cz

Domov je pocit. Pocit harmonie je hlavní, co každý od domova čeká, jen to často lidé neumějí pojmenovat. Každého z nás uklidňuje jiný prostor, jiné barvy, materiály. Jak si v tom najít to své? Pomůže vám Kamila Douděrová.

Břečťan popínavý patří k rostlinám, které zná téměř každý, ale jen málokdo si jej spojuje s léčivými účinky. V parcích, zahradách i lesích vytváří husté zelené koberce a šplhá po zdech a kmenech stromů, často jako symbol vytrvalosti a věčnosti.

Staré ručníky, jakmile ztratí svou měkkost a barvu, končí často zapomenuté na dně skříně nebo rovnou v koši. Přitom právě tehdy začíná jejich druhý život. Stačí trochu fantazie a můžete je proměnit v praktické pomocníky, které se doma rozhodně neztratí.

Na procházce lesem většinou hledáme klasiku – hřiby, lišky, bedly. Jenže někdy stojí za to zvednout oči od země a podívat se i na kmeny stromů. Právě tam totiž roste houba, kterou byste si možná spletli s něčím nejedlým. A přitom skrývá chuť, která dokáže překvapit i zapřisáhlé milovníky masa.

Jogurt patří mezi nejoblíbenější potraviny v českých lednicích, ale ne každý kelímek nabízí stejnou kvalitu. Rozhodující přitom často není značka ani cena, ale jedna zásadní věc, kterou najdete přímo na obalu. A právě ta mnohým při nákupu uniká.

Tento jihoafrický keř s purpurovými květy nabízí barevnou show od jara do podzimu, zatímco ostatní rostliny už dávno odkvétají. Znáte vítod?

Banány patří k nejrychleji zrajícímu ovoci v domácnosti, protože produkují etylen – plyn uvolňující se především ze stopky a urychlující zrání celého plodu. Tradiční metody uchovávání často selhávají, ale existuje ekologická alternativa k plastové fólii: včelí vosk na bavlněném ubrousku dokáže stopku těsně uzavřít a prodloužit čerstvost banánů o několik dní.

Co s cuketovými květy, než z nich vyroste zelenina? Naplňte je mascarpone, osmažte dozlatova a máte hotovo! Lehčí, zdravější a překvapivě chutná varianta řízku. Podívejte se.

Znáte tu stranu struhadla, které se všichni vyhýbají? Nebojte se používat celé struhadlo. I tyto ostré hroty vám ušetří spoustu práce.

Budíte se v noci a máte pocit, že je to problém? Možná vůbec ne. Přerušovaný spánek byl po staletí běžnou součástí života našich předků a dnešní představa „osm hodin v kuse“ je překvapivě moderní. A možná i zbytečně přísná.

Chcete balkón plný barevných květů až do podzimu? Dipladénie je ta pravá volba! Tato popínavá rostlina miluje slunce. A právě toho bývá na balkónech víc než dost.

Zatímco se mandlím často vyhýbáme kvůli kaloriím, věda je považuje za koncentrované zásobárny látek důležitých pro tělo po čtyřicítce. Hořčík v nich pomáhá regulovat inzulin a krevní tlak, vitamín E chrání cévy a antioxidanty tlumí záněty. To vše v jedné hrsti denně.

Ovocné džusy mají pověst zdravého nápoje, po kterém saháme bez výčitek. Jenže novější testy i názory odborníků ukazují, že realita je mnohem složitější. To, co vypadá jako sklenice plná prospěšných vitamínů, může být ve skutečnosti hlavně cukrová past.

Možná ji na zahradě bez přemýšlení vytrháváte a házíte na kompost. Přitom právě tato nenápadná rostlina patří k tomu nejlepšímu, co si na jaře můžete dopřát. Stačí ji jednou ochutnat a zjistíte, že z obyčejné kopřivy lze připravit překvapivě luxusní pesto, které vás nadchne.

Každé jaro se louky rozzáří žlutou barvou, ale málokdo si uvědomí, jaký poklad v sobě tyto květy skrývají. Většinou je jen obejdeme nebo posekáme, přitom z nich během chvíle vznikne něco, co chutná jako poctivý domácí med.