iReceptář.cz

Máte doma zásobu rybích konzerv? Pak se zamyslete, kde přesně leží. Plechovka u sporáku nebo pod oknem možná vypadá v pořádku, ale uvnitř už probíhá pomalá degradace. Kolísání teplot a vlhkost působí na olej i maso dřív, než si toho vůbec všimnete.

Co kdyby vám park pod domem nabízel zdarma prací prostředek na celý rok? Kaštany obsahují saponiny, které perou stejně účinně jako drahá drogerie. Příprava zabere pár minut, prádlo je dokonale čisté a příroda díky absenci toxických látek také.

S podzimem uložíme zahradu k zimnímu spánku, ale ještě než definitivně zavřeme pomyslná vrátka, je tady spousta práce, kterou musíme udělat. Jednou z nich je poslední sklizeň zeleniny, ale i bylinek, jež stále ještě zůstávají na záhoně. Nechceme o ně přece přijít? A tak se dnes vydáme například na bazalku.

Zatímco petúnie po krupobití končí v kompostu, stříbřitý čistec se jen oklepe a roste dál. Tato nenáročná trvalka s hebkými listy pochází z kamenitých strání Turecka, takže jí nevadí ani úpal, ani mrazíky.

Octomilky útočí! Podzimní měsíce jsou vrcholem jejich sezóny a stačí málo – zapomenutý kousek ovoce, kapka vína – a máte invazi. Jak je zastavit? Jablečný ocet v misce s pár kapkami saponátu je smrtící past. A nejlepší obrana? Žádné zbytky na lince, častější vynášení koše a důsledný úklid po jídle.

Proč se trápit se škrabkou a pálit si prsty, když existuje metoda, která udělá z loupání brambor záležitost pár vteřin? Lehký řez kolem obvodu, standardní vaření a pět sekund v ledové vodě – to je vše, co potřebujete...

Podzimní sezóna švestek láká k pečení tradičních koláčů, které chutnají nejlépe s mletým mákem a křupavou drobenkou. Tato kombinace je v Česku oblíbená již generace. Recept na švestkový koláč je přitom jednoduchý, podívejte se.

Září svádí k tomu vzít nůžky a všechny odkvetlé trvalky jednoduše seříznout na stejnou výšku. Jenže právě tím může zahrada přijít o část svého kouzla. Zahradníci mají pro podzimní úpravu záhonů jednoduchý trik: nestříhají všechno stejně, ale záměrně vytvářejí různé výšky.

Z ostříhaných větví můžete místo biologického odpadu vytvořit cenný hmyzí domov, který vaší zahradě vrátí přirozenou rovnováhu. Různé průměry dřeva nabízejí úkryt beruškám, samotářským včelám i dalším pomocníkům, kteří na jaře spolehlivě zlikvidují škůdce. Co je klíčem k úspěchu?

Ukládáte letní lůžkoviny do plastových vakuovacích pytlů? Pak vás na jaře s největší pravděpodobností přivítají zatuchlou vůní, žlutými skvrnami a ztrátou nadýchanosti! Problém tkví v neprodyšných materiálech, které brání cirkulaci vzduchu, a v opomenutých krocích přípravy.

Pod korunami starších stromů obvykle trpí trávník i běžné trvalky. Britové místo toho vsadili na vrstvené výsadby trvalek, které dokážou žít v suchém stínu. Mezi ně patří především hosty.

Podzimní výsadba stromů a keřů má oproti jarní řadu výhod, platí to ale jen pro některé druhy. Zatímco opadavé ovocné stromy a otužilé keře podzim přímo vyžadují, teplomilné peckoviny, stálezelené dřeviny a citlivé okrasné rostliny mohou při předčasné výsadbě namrznout nebo uhynout.

Zatímco většina zahrádkářů na podzim ukládá nástroje a připravuje zahradu na zimu, přehlížíme obvykle nenápadnou rostlinu, která právě teď skrývá největší léčivou sílu. Pampeliška v chladných měsících stahuje do kořenů inulin a další cenné látky, díky nimž může podpořit naši imunitu i trávení.

Cukety jsou na konci léta trochu jako nechtění hosté – pořád jich přibývá, i když už máte pocit, že jste z nich připravili úplně všechno. Naštěstí jim stačí pár běžných surovin a vznikne večeře, která chutná úplně jinak než klasické cuketové recepty.

S příchodem září se nemění jen počasí, ale také potřeby trávníku. To, co mu během horkého léta vyhovovalo, už nemusí být teď tou správnou volbou. Pozor si dejte hlavně na příliš nízké sekání a vydatnou zálivku bez ohledu na počasí.