MojeLahve.cz

Starobylá odrůda s nejasným původem produkuje převážně lehká a snadno pitelná vína, v tuzemsku se také používá do Svatomartinských. I kvůli své neutrální aromatické profilaci a náročnějšímu lisování ale její výměra v našich vinicích soustavně klesá.

Nelze vyvrátit, že kvalita tuzemských vín od začátku milénia výrazně stoupla. Bodová hodnocení ze soutěží či v publikacích v posledních letech viditelně stoupají, ale některé „skoky" už ani pouhá zvyšující se kvalita nemůže vysvětlit. Tím spíše, že to není jen případ tuzemských vín.

Ačkoliv se v minulém týdnu čile hodnotilo, jen méně vínomilců mělo odvahu připojit i slovní doprovod. Proto množství vín k vypíchnutí nebylo nijak velké. Na základě možností jsme nakonec zvolili za téma ročník 2023 a podoblast velkopavlovickou. Všechna tři vína navíc mají o něco více cukru, začínáme u pěti gramů.

Statistika účasti Martina Parýzka na Mistrovství České republiky sommelierů Bohemia Sekt Trophée doznala úctyhodného zápisu. Po druhém místě v roce 2022 má na kontě dvě po sobě jdoucí vítězství. Reprezentanta společnosti Californian Wines a držitele certifikátů WSET 3 a druhého stupně (Certified Sommelier) sdružení Master Sommelier jsme se ptali nejen na jeho cestu až na tento vrchol, ale také na…

V minulém týdnu se na portálu nejvíce hodnotily burgundské odrůdy a také Ryzlinky rýnské. A protože jsme se burgundám už hodně věnovali, přehodíme výhybku prostřednictvím článku zase směrem k rýňákům. Ty určitě nejsou jenom víny na letní prosluněné dny, výborně se hodí například k tradičním podzimním pečínkám se zelím. Zde jsou tři vína, každé z jiné moravské podoblasti, která dostala minulý týde…

Když se člověk rozhoduje, odkud ochutnat víno z modrých hroznů, nabízí se několik spolehlivých lokalit. Už i díky jménu by nás měly napadnout Modré hory. Nedávno jsme ochutnávali vína z Bořetic od Vinařství Hempl a také Josefa Licka, která svou vysokou úroveň potvrdila.

Spojování více odrůd do jednoho cuvée už je zcela přirozenou součástí produkce tuzemských vinařství. Prostřednictvím hodnocení vínomilců z minulého týdne si dnes představíme tři různé kombinace modrých odrůd nejen v červených vínech. Podle jejich ohlasů jsou to spojení úspěšná.

Poprvé se nám stalo, že v testu nemůžeme určit jediného vítěze. Dvě vína ročníku 2022 totiž skončila naprosto stejně ve všech kritériích. První místo si tak rozdělilo EGO od Zámeckého vinařství Bzenec ze Slovácka a salonový šeďák Šlechtitelské stanice vinařské ve Velkých Pavlovicích z Velkopavlovicka. I další pořadí bylo velice vyrovnané a třetí místo barikové devatenáctky Starého vrchu z hroznů …

Národní soutěž vín by měla být výkladní skříní každé podoblasti a cílem pořadatelů výstavy je tuto výkladní skříň co nejlépe prezentovat. V Hustopečích se to daří dokonale a to především směrem k vínomilcům, kteří vědí, co chtějí ochutnat, rádi tráví čas poznáváním místních vín a dokáží se na akci připravit. Pak dostanou jednu z vůbec nejpřitažlivějších vinařských akcí v roce.

Zdálo by se, že je to téma vhodné spíše na jarní měsíce, nejlépe pak na Zelený čtvrtek. Ale jak Sylvánské, tak také Veltlínské zelené jsou tradičními moravskými víny na každý den. A to zejména za mlada, což ročník 2023 dokonale splňuje.

Sauvignon není zrovna odrůda, kterou by si člověk běžně představil jako vhodnou pro podzimní sychravý den. Vína z něj jsou ale natolik rozmanitá, že i takové se mezi nimi najdou. Třeba tři, která vínomilci hodnotili minulý týden. Dvě vyzrálé s vyšším alkoholem i cukrem nebo naturálně zpracovacované s dotekem dřeva.

Už za měsíc, konkrétně 2. - 3. listopadu, se koná Festival otevřených sklepů, během kterého můžete ochutnat stovky vín od vinařů z obcí Hrušky, Moravská Nová Ves a Mikulčice. Pojďte si zasoutěžit o volný vstup pro dvě osoby. Stačí odpovědět na dvě otázky a mít kapku štěstí.

Neobvykle koncentrovanou nabídkou pro vínomilce zaujme letošní podzimní díl Festivalu otevřených sklepů. Podobně jako tomu bylo loni v Mikulově, se i tentokrát pořadatelé rozhodli pro putování po pouhých třech obcích regionu Podluží, počet zúčastněných vinařství ale zůstává nad třiceti. Na samém začátku listopadu tak můžete Moravskou Novou Ves, Hrušky a Mikulčice prozkoumat opravdu dokonale.

V sortimentu Vinařství M&M Rusňák jsme objevili překvapivá červená vína v tom ohledu, že vinařství zatím jimi není nijak známé. Nepřekvapivá tím, jaké se zde scházejí podmínky. Vždyť jsou to vína z Modrých hor vytvořená vinařem, jehož zaměstnáním je prodej dřevěných sudů.

Rulandské bílé bývá u spousty spotřebitelů opomíjenou odrůdou. Z burgundské rodiny jsou zpravidla v prodejích úspěšnější jak Rulandské šedé, tak i Chardonnay. Když už se ale nějaká opravdu pěkná rulanda najde, dokáže udělat vínomilcům pořádnou radost. Minulý týden v naší databázi přibyla hodnocení dokonce tří takových.