MojeLahve.cz

Národní soutěž vín by měla být výkladní skříní každé podoblasti a cílem pořadatelů výstavy je tuto výkladní skříň co nejlépe prezentovat. V Hustopečích se to daří dokonale a to především směrem k vínomilcům, kteří vědí, co chtějí ochutnat, rádi tráví čas poznáváním místních vín a dokáží se na akci připravit. Pak dostanou jednu z vůbec nejpřitažlivějších vinařských akcí v roce.

Zdálo by se, že je to téma vhodné spíše na jarní měsíce, nejlépe pak na Zelený čtvrtek. Ale jak Sylvánské, tak také Veltlínské zelené jsou tradičními moravskými víny na každý den. A to zejména za mlada, což ročník 2023 dokonale splňuje.

Sauvignon není zrovna odrůda, kterou by si člověk běžně představil jako vhodnou pro podzimní sychravý den. Vína z něj jsou ale natolik rozmanitá, že i takové se mezi nimi najdou. Třeba tři, která vínomilci hodnotili minulý týden. Dvě vyzrálé s vyšším alkoholem i cukrem nebo naturálně zpracovacované s dotekem dřeva.

Už za měsíc, konkrétně 2. - 3. listopadu, se koná Festival otevřených sklepů, během kterého můžete ochutnat stovky vín od vinařů z obcí Hrušky, Moravská Nová Ves a Mikulčice. Pojďte si zasoutěžit o volný vstup pro dvě osoby. Stačí odpovědět na dvě otázky a mít kapku štěstí.

Neobvykle koncentrovanou nabídkou pro vínomilce zaujme letošní podzimní díl Festivalu otevřených sklepů. Podobně jako tomu bylo loni v Mikulově, se i tentokrát pořadatelé rozhodli pro putování po pouhých třech obcích regionu Podluží, počet zúčastněných vinařství ale zůstává nad třiceti. Na samém začátku listopadu tak můžete Moravskou Novou Ves, Hrušky a Mikulčice prozkoumat opravdu dokonale.

V sortimentu Vinařství M&M Rusňák jsme objevili překvapivá červená vína v tom ohledu, že vinařství zatím jimi není nijak známé. Nepřekvapivá tím, jaké se zde scházejí podmínky. Vždyť jsou to vína z Modrých hor vytvořená vinařem, jehož zaměstnáním je prodej dřevěných sudů.

Rulandské bílé bývá u spousty spotřebitelů opomíjenou odrůdou. Z burgundské rodiny jsou zpravidla v prodejích úspěšnější jak Rulandské šedé, tak i Chardonnay. Když už se ale nějaká opravdu pěkná rulanda najde, dokáže udělat vínomilcům pořádnou radost. Minulý týden v naší databázi přibyla hodnocení dokonce tří takových.

Interspecifické (nebo také hybridní či dle jejich vlastností rezistentní, PIWI) odrůdy zažívají v tuzemsku slušný boom. Nejen, že se hodí samotným vinařům do vinohradů a ti mohou díky jejich vyšší odolnosti omezit zásahy, ale oblíbili si je také konzumenti. Pocitově plné, aromaticky bohaté a v bílých variantách nezřídka doprovázené o něco vyšším zbytkovým cukrem. Tři různé jsme vybrali z hodnocen…

Loňský přesun výstavy Národní soutěže vín slovácké podoblasti do Bzence se letos dočkal úspěšného pokračování. Na dvoudenní akci jsme se přijeli podívat v pátek, kdy panovala atmosféra komornější a všechny detaily organizace se zdály být vypilované na maximum. Běžné vínomilce tak mohl odradit jen žetonový systém, který nemotivuje k ochutnávání většího počtu vzorků.

Léto je ideální čas na seznámení se s novinkami v sortimentu u jednotlivých vinařů. Ve Velkých Bílovicích k tomu slouží jejich akce Za vinařem do Velkých Bílovic. V srpnu jsme se tam zastavili také ve Vinařství Svoboda a u Jaroslava Spěváka. A u obou našli moc pěkná vína.

Ačkoli Cabernet Cortis patří mezi nové odrůdy vhodné pro ekologické vinohradnictví, může sloužit jako pevný základ pro výrobu vysoce kvalitních, plných a hutných červených vín ve stylu klasických kabernetů.

Věřím, že jsme již většinově přijali myšlenku, že cuvée nejsou automaticky podřadnějšími víny než vína odrůdová. Ať už vzniknou náhodně či cíleně, vždy se nad nimi musí vinař mnohem více zamýšlet než nad jednoodrůdovými víny. Jak jednotlivé odrůdy spojovat a jak s vínem pracovat je opravdu složité a výsledek není zaručen. Podle hodnocení tří vín, která se objevila v minulém týdnu, se to v těchto …

Před dvěma lety měla premiéru výstava Národní soutěže vín znojemské podoblasti u znojemské rotundy sv. Kateřiny v rámci Festivalu znojemských vín. Letošní druhý pokus byl zase o něco vyladěnější a není divu, že si za vínem ke znojemskému hradu našla cestu spousta vínomilců.

Pořadatelé Národní soutěže vín mikulovské podoblasti se rozhodli jít jinou cestou než v ostatních podoblastech. Mikulov zůstává jedinou výstavou Národní soutěže vín, kam se bez koupi vstupenky na Pálavské vinobraní oficiálně nedostanete a kde je možné vína degustovat jen formou placených bločků.

Malé vinařství Dominika Labudy v mutěnické sklepní kolonii Pod Dubňanskou horou má teprve krátkou historii. Ač jeho předci dělali víno po generace, on se rozhodnul pro oficiální živnost a začal vína lahvovat teprve před dvěma lety. O to více je potěšující jejich kvalita, když při jejich tvorbě nepoužívá šlechtěných druhů kvasinek.