Prostřeno.cz

Mléko a med jsou oblíbené samy o sobě, ve vzájemném spojení ale vytvářejí nápoj, který si naši předkové dopřávali dávno předtím, než se začalo mluvit o funkčních potravinách. Teplé mléko oslazené medem se tradičně pije před spaním, při nachlazení nebo jednoduše ve chvíli, kdy člověk potřebuje trochu povzbudit.

Pro mnoho lidí je šalvěj lékařská hlavně aromatickou přísadou, která díky výrazné, lehce nahořklé chuti dokonale doplní maso, omáčky nebo nádivky. Nenápadná rostlina ze zahrádky toho ale umí podstatně více.

Grilované maso, sýr i zelenina chutnají nejlépe ve společnosti dobře zvolených příloh. Letní grilování si žádá svěží saláty, křupavé pečivo, voňavé brambory, grilovanou zeleninu a domácí dipy, které lze z velké části připravit předem. Inspirujte se recepty, jež promění obyčejnou zahradní večeři v pestrou hostinu.

Ostružiník zná téměř každý hlavně díky sladkým tmavým plodům, které na konci léta lákají k ochutnání přímo z keře. Mnohem menší pozornost však dostávají jeho listy. A to je škoda. Obsahují totiž pozoruhodnou směs polyfenolů, tříslovin a dalších biologicky aktivních látek. Moderní výzkum potvrzuje především jejich antioxidační a protizánětlivý potenciál. Pověst ostružiníku jako domácí léčivé rostl…

Domácí marinády dodají masu výraznější chuť, vůni i šťavnatost a přitom je zvládnete připravit z běžných surovin ze spíže a lednice. Stačí správně spojit olej, bylinky, koření a kyselou složku, nechat maso odležet a před grilováním ho dobře osušit. Inspirujte se třemi marinádami vhodnými na kuřecí, vepřové i hovězí maso.

Večírková zábava skončila a po probouzení čeká před zrcadlem malý šok. Na tváři se objevuje dehydratace, nehezké zarudnutí a podivná vyrážka. Ano, i pokožka mívá kocovinu!

Miniaturní platové částice pronikly do našich životů s obrovskou lehkostí. Dnes je lékaři s obavami objevují v samotných tkáních lidského srdce, mozku i cévním systému. Jakou roli mikroplasty sehrávají v infarktech?

Grilované sýry a zelenina patří k nejvděčnějším letním jídlům. Jsou rychlé, voňavé, snadno obměnitelné a potěší vegetariány i milovníky masa jako příloha. V článku najdete tipy, jaké sýry se hodí na gril, kterou zeleninu vybrat a jak z nich vytvořit několik jednoduchých receptů plných chuti.

Tradiční rituál nanášení vůně na zápěstí nebo krk zná snad každý. O existenci tajuplného zákoutí těla, které dokáže aroma rozvinout s mnohem větší elegancí a delším účinkem, však mnozí nemají ani tušení. Přišel čas rozepnout kalhoty, vážení!

Dopřáváte si mraženou osvěžující pochoutku s mírnými výčitkami svědomí? Vědecké poznatky přinášejí překvapivé zprávy. Kvalitní zmrzlina v rozumné míře nabízí zdraví hned několik pozoruhodných přínosů.

Grilované ryby patří k nejrychlejším, nejlehčím a zároveň nejchutnějším letním jídlům. Stačí kvalitní surovina, správně rozpálený gril a pár bylinek, aby vznikla večeře plná šťavnaté chuti. Inspirujte se výběrem vhodných ryb i recepty na lososa, pstruha, makrelu a pevné bílé ryby.

Rostou na stejném stonku, procházejí obdobnými fázemi zrání, přesto se jejich dopad na lidské zdraví zásadně rozchází. Běžná zelenina z obchodu ukrývá velké rozdíly v účinných látkách i stravitelnosti. Jaké barvě papriky dáváte přednost?

Káva s odměrkou proteinu dobývá rána i sociální sítě. Zajímavé spojení kofeinu a bílkovin slibuje delší pocit sytosti, stabilnější hladinu cukru v krvi i podporu svalů bez hladovění. Dáte si také?

Kuřecí maso na grilu patří k nejoblíbenějším letním jídlům, ale snadno se může změnit v suchý a tuhý kousek masa. Základem úspěchu je správná marináda, dostatek času na odležení a citlivé grilování bez zbytečného přepékání. Inspirujte se recepty na marinovaná kuřecí prsa, šťavnatá stehna i voňavé kuřecí špízy.