Prostřeno.cz

Možná to znáte: přijdete domů po náročném dni, v předsíni zakopnete o boty, na kuchyňské lince se vrší pošta z minulého týdne a ve dřezu na vás „mává“ špinavé nádobí. V tu chvíli se představa krájení čerstvé zeleniny k večeři zdá stejně nereálná jako výstup na Mount Everest. Místo toho sáhnete po telefonu a objednáte pizzu, nebo v horším případě vyjíte balíček chipsů přímo u linky.

Často se fixujeme na tu jednu hodinu trápení v posilovně, ale zapomínáme, že zbylých 23 hodin dne rozhoduje o výsledku redukce tělesné hmotnosti úplně stejně. Koncept NEAT (Non-Exercise Activity Thermogenesis) je v podstatě svatý grál udržitelného hubnutí.

Jaro je ideálním obdobím, kdy si kuchyně žádá lehká a svěží jídla. Těstoviny s jarní zeleninou představují kombinaci jednoduchosti, barev a chutí, které potěší každý talíř. Výborně se hodí pro rychlý oběd i lehkou večeři a díky použití čerstvých surovin jsou nejen chutné, ale i zdravé.

Stojíte v kuchyni, v jedné ruce držíte sklenici vody, ve druhé pár vitaminových pilulek. Věříte, že budou fungovat a rozhodně je jen bezúčelně neproženete trávicím traktem. Jenže to záleží na tom, kolik je zrovna hodin.

Bílkoviny, tuky, sacharidy – složení talíře řešíme neustále, ale na hodinové ručičky už nemyslíme. Přitom cirkadiánní rytmy diktují metabolismu tempo a pozdní večeře dokážou v hormonálním systému napáchat pořádnou spoušť.

Nemáte čas trávit hodiny u plotny, ale nechcete se vzdát čerstvého, zdravého jídla? Přinášíme inspiraci, jak si během 20 minut připravit chutné zeleninové obědy, které potěší nejen oko, ale i žaludek. Vystačíte si s několika surovinami, jednou pánví nebo troubou a trochou kreativity.

Mít černé tečky není žádné terno. Jejich odstranění má snadné řešení. V tomto případě se jedná o suroviny, které v kuchyňských zásobách jistě najdete!

Ženšen je považován za jednu z nejprospěšnějších bylin světa. Zvyšuje odolnost a obranyschopnost organismu a celkově revitalizuje tělo a mysl. Tomuto ženšenu se přitom daří i v květináči. Už patříte mezi jeho fanoušky?

Jarní období vybízí k očistě těla i kuchyně. Po hutných zimních jídlech přichází čas na lehké polévky plné čerstvé zeleniny, bylinek a svěžích chutí. Objevte inspiraci na jarní polévky, které zasytí, ale nezatíží, a které hravě připravíte i bez smetany či nadbytku soli.

Otázka, kdy si dopřát poslední jídlo dne, se stala předmětem mnoha výzkumů. Zatímco dříve se tradovalo, že večeře by měla být co nejlehčí a nejlépe vůbec žádná, moderní věda ukazuje, že klíčové není samotné jídlo, ale jeho načasování. Podle odborníků může správně zvolený čas večeře ovlivnit nejen tělesnou hmotnost, ale i kvalitu spánku, hormonální rovnováhu a celkové zdraví.

Jedlá soda, známá také jako hydrogenuhličitan sodný, je látka, kterou většina lidí spojuje především s pečením nebo úklidem. V posledních letech se však stále častěji objevují vědecké poznatky, které naznačují, že tento běžný bílý prášek může mít i významné zdravotní účinky. Zejména v oblasti léčby chronických zánětů se ukazuje, že jedlá soda může hrát důležitou roli při podpoře přirozených obran…

Chcete se po jídle cítit svěže a přitom si dopřát chutné pokrmy bez výčitek? Odlehčený týdenní plán vám pomůže najít rovnováhu mezi zdravím, chutí a správnou velikostí porcí. Naučíte se sestavit pestrý jídelníček, který vás nebude nutit hladovět, a přesto pomůže vašemu trávení i energii.

Koláče představují více než jen sladký dezert – jsou symbolem domácí pohody, tradice a sdílených chvil. Nic však nezklame tolik jako vysušený koláč, který místo nadýchané struktury a příjemné chuti nabízí jen drobivou hmotu bez života. Tento problém je častější, než se může zdát, a přitom mu lze snadno předejít. Aby vaše koláče nikdy neztratily vláčnost a chuť, je potřeba zaměřit se na suroviny, …

Pokud jde o krevní tlak v ukázkových hodnotách, ani jeden gram bílkovin nepřijde nazmar. Věděli jste, že proteiny jsou lékem na arteriální hypertenzi i škodlivý cholesterol?

Zima nemusí být období, kdy nám chybí čerstvá chuť a barvy na talíři. Právě teď přichází čas, kdy se naplno prosazuje kořenová zelenina a zelí – nenápadní hrdinové, kteří dokážou překvapit svou chutí i variabilitou. Naučte se, jak je připravit jinak, třeba pečením nebo v podobě krémového pyré, a objevte jejich kouzlo v každodenní kuchyni.