Prostřeno.cz

Prázdná plastová krabička od zmrzliny přímo svádí k dalšímu využití. Je lehká, má praktické víčko a na první pohled se příliš neliší od plastových dóz, které si kupujeme právě pro uchovávání potravin. V mnoha domácnostech proto dostane druhý život a skončí v ní polévka, zbytky oběda, nakrájená zelenina nebo jídlo připravené do práce.

Křen patří mezi potraviny, které obvykle používáme jen jako ostrou přílohu k masu nebo uzeninám. Pod jeho nenápadnou slupkou se ale skrývá překvapivě zajímavá směs biologicky aktivních látek.

Dnešní jídelníček průmyslově zpracovaným potravinám přeje. Hotová jídla, sladké nápoje, balené sladkosti, některé uzeniny, instantní pokrmy nebo slané pochutiny dokážou ušetřit spoustu času. Jenže vědci stále častěji zkoumají, zda jejich vysoká konzumace nemůže mít důsledky, které se netýkají jen hmotnosti, cukrovky nebo srdce. Do centra pozornosti se dostává také mozek.

Podzim je v plném proudu a příroda se pomalu převléká do odstínů žluté, oranžové a červené. Právě v tomto období na okrajích cest, luk a lesů nepřehlédnete keře obsypané drobnými červenými plody. Šípky, nejčastěji plody růže šípkové (Rosa canina), patří k tradičním symbolům podzimu. Nejsou však pouze působivou dekorací. Jejich složení ukazuje, že mohou být zajímavým zpestřením jídelníčku.

Infekce močových cest patří mezi nejčastější bakteriální infekce a výrazně častěji postihují ženy. Za jejich vznikem se obvykle hledá anatomie, sexuální aktivita, předchozí infekce nebo nedostatečný pitný režim. V posledních letech se však stále více pozornosti obrací také k jídelníčku. Neznamená to, že určitá potravina automaticky způsobí zánět močového měchýře. Výzkum ale ukazuje, že strava můž…

Podzim přináší kratší dny, nižší teploty a období, kdy se opět více času tráví v uzavřených prostorách. Právě v této části roku proto mnoho lidí sahá po tradičních bylinkách a koření. Zázvorový čaj, česnek, skořice nebo kurkuma však nemusí představovat jen způsob, jak se příjemně zahřát. Řada jejich účinných látek je předmětem vědeckého výzkumu.

Spolehlivých ukazatelů zdravotního stavu není nikdy dost. Věřili byste tomu, že jedním z nich může být i čas, kdy usedáme k prvnímu jídlu?

Když si vlasy „postaví hlavu“ a začnou nadměrně vypadávat, netrpí jen odtok v koupelně, ale často také sebevědomí. Příčin může být celá řada, od genetiky a hormonálních změn až po stres nebo některá onemocnění. Stále větší pozornost vědců však přitahuje také jídelníček.

Regály obchodů jsou plné potravin, které na první pohled působí jako vstupenka ke zdravějšímu životu. Celozrnné cereálie, sójové nápoje, sušené ovoce nebo směsi ořechů mají pověst potravin, po nichž lze bez výčitek sáhnout prakticky kdykoli. Jenže označení „zdravé“ samo o sobě ještě nezaručuje, že bude konkrétní výrobek vyhovovat každému člověku.

Chleba patří mezi potraviny, které se při snaze o zdravější jídelníček dostávají často na černou listinu. Zejména bílé pečivo dokáže po konzumaci poměrně rychle zvýšit hladinu krevního cukru. Existuje však jednoduchý kuchyňský trik, díky němuž může stejný krajíc vyvolat odlišnou glykemickou reakci. Potřebujete k tomu jen mrazák a topinkovač.

Preferujete ráno kávu, odpoledne čaj a během horkého dne vychlazenou limonádu? Z hlediska mikroplastů není žádná z těchto možností úplně neposkvrněná. Drobné plastové částice se totiž podle nových výzkumů objevují v překvapivě širokém spektru nápojů. Najdeme je v kávě, čaji, ovocných šťávách, energetických nápojích, balené vodě, pivu i limonádách.

Chia semínka vypadají vedle ostatních potravin téměř bezvýznamně. Drobné černé nebo bílé kuličky však ukrývají překvapivé množství vlákniny, rostlinných omega-3 mastných kyselin, bílkovin a minerálních látek. Stačí je nasypat do jogurtu, kaše nebo vody a obyčejná snídaně rázem získá punc zdravého životního stylu.

Bolavá kolena při vstávání ze židle, ztuhlé prsty po ránu nebo nepříjemné pobolívání kyčlí dokážou pořádně znepříjemnit běžný den. Není proto divu, že vedle klasické léčby lidé hledají také jednoduché pomocníky v kuchyni. Mezi často zmiňované kombinace patří citronová šťáva se skořicí. Stačí dvě běžné suroviny, trocha teplé vody a domácí nápoj je hotový. Může ale opravdu něco tak jednoduchého pom…

Plíseň nehtů dokáže být pořádně úporným protivníkem. Nehet postupně mění barvu, zesiluje, drolí se a v některých případech se přidává také nepříjemný tlak či bolest. Odborně se tomuto problému říká onychomykóza a její léčba rozhodně nepatří mezi záležitosti na několik dnů. Není proto divu, že internetem kolují nejrůznější domácí recepty slibující jednoduché řešení. Mezi ty nejzajímavější patří ob…

Římský kmín známe především jako aromatické koření orientální kuchyně. Drobná semena rostliny Cuminum cyminum se však po staletí uplatňují také v tradiční medicíně. A zatímco u nás se mnohem častěji setkáme s klasickým kmínem kořenným, římský kmín má ostřejší, lehce nahořklou chuť a úplně jiné aroma.