Prostřeno.cz

Každý, kdo někdy pekl domácí chléb nebo koláče, ví, jak zásadní roli hrají kvasnice. Jsou to mikroskopické houby, které přeměňují cukry v těstě na oxid uhličitý a alkohol. Právě bublinky oxidu uhličitého dávají těstu jeho nadýchanou strukturu a lehkost. Co ale dělat, když zjistíte, že droždí došlo a obchod je daleko? Existuje hned několik způsobů, jak kvasnice nahradit, a přitom dosáhnout podobné…

Krabí tyčinky, známé také jako surimi, patří mezi oblíbené potraviny, které si mnoho lidí dopřává s pocitem, že konzumují něco výjimečného. Jejich oranžovo-bílá barva, jemná textura a vůně moře evokují dojem, že jde o skutečné krabí maso. Realita je však zcela jiná. Tyto tyčinky s krabem nemají téměř nic společného. Ve skutečnosti jde o produkt, který vzniká z rybího masa, nejčastěji z tresky, št…

Chladné měsíce neznamenají konec období salátů – právě naopak. Zimní saláty s teplou složkou dokážou překvapit svou sytostí, chutí a vůní. V článku se dozvíte, jak se saláty pro chladné dny liší od letních, jak je dochutit, aby byly vyvážené, a jaké kombinace surovin stojí za vyzkoušení.

Vůně domova má velkou moc. Dokáže uklidnit, navodit pocit pohody a přivítat každého s otevřenou náručí. Jenže realita bývá někdy jiná – i přes pravidelný úklid se může po bytě linout nepříjemný odér, jehož původ zůstává záhadou. Místo zoufalého shánění dalších osvěžovačů stačí často změnit pár každodenních zlozvyků, které přispívají k nežádoucímu zápachu. Pojďme se na ně podívat zblízka.

Kardiovaskulární onemocnění patří mezi nejčastější příčiny úmrtí na světě. Moderní životní styl, charakterizovaný nedostatkem pohybu, nadměrnou konzumací tučných jídel a stresem, přispívá k rozvoji aterosklerózy – procesu, při kterém se cévy postupně zužují a ztrácejí pružnost. Tento stav může vést k vážným komplikacím, jako je infarkt myokardu nebo mozková mrtvice.

Polévka už dávno není jen předkrmem. V mnoha domácnostech i restauracích se z ní stává plnohodnotné hlavní jídlo, které dodá tělu potřebnou energii, bílkoviny a živiny. Pokud víte, jak ji správně připravit, zahustit a doplnit, stane se vaším nejoblíbenějším obědem – výživným, chutným a snadno stravitelným.

Jablko patří mezi nejznámější a nejdostupnější druhy ovoce na světě. Od pradávna je spojováno se zdravím, vitalitou a dlouhověkostí. Lidové přísloví „Kdo jedno jablko denně sní, k tomu doktor nechodí“ se traduje po generace a mnozí ho berou doslova. Moderní věda však ukazuje, že pravda je o něco složitější. Jablka skutečně prospívají zdraví, ale jejich ideální množství nemusí být takové, jaké si …

Pálení žáhy je nepříjemný pocit pálení v oblasti hrudníku, který se objevuje, když se žaludeční kyselina dostane zpět do jícnu. Tento jev je často spojen s refluxní chorobou jícnu, ale může se vyskytnout i u jinak zdravých lidí. Hlavní příčinou bývá oslabení dolního jícnového svěrače, tedy svalu, který má za úkol zabránit návratu kyseliny ze žaludku. Pokud tento svěrač nefunguje správně, kyselina…

Valentýn nemusí znamenat rezervaci v luxusní restauraci, kouzelnou večeři plnou lásky a chuti dokážete připravit i doma. S trochou plánování a jednoduchým menu vyladíte atmosféru i pokrmy tak, že si večer oba naplno užijete. Přinášíme inspiraci na romantické tříchodové menu, které zvládnete bez stresu a s velkým efektem.

Věnujeme jim pozornost jen tehdy, když pálí nebo praskají. Přitom jsou rty jednou z nejcitlivějších částí těla, kterou denně nevědomky ničíme zlozvyky, špatnou kosmetikou i dietou. Poznejte své nepřátele včas!

Pravidelný pohyb je pilířem zdraví, ale pro naši pleť může představovat nečekanou výzvu. Od narušení kožního mikrobiomu po oxidační stres – podívejte se na odvrácenou stranu endorfinů a naučte se svou tvář účinně chránit.

Když se ozve chuť na sladké, ale času je málo, přichází na řadu dezerty, které zvládnete připravit během půl hodiny. Lehké tvarohové dobroty, ovocné poháry i čokoládová inspirace vám ukážou, že i rychlý dezert může být výjimečný. Objevte jednoduché recepty na dezerty do 30 minut, které potěší chuť i oko.

Jablečný ocet, po staletí známý jako přírodní prostředek pro podporu zdraví, se v posledních letech stal skutečným fenoménem mezi lidmi, kteří usilují o redukci váhy. Tento kyselý nápoj, vznikající fermentací jablek, si získal pověst účinného pomocníka při hubnutí. Mnozí jej označují za „vymítače“ přebytečných kil, a to nejen díky jeho schopnosti ovlivňovat chuť k jídlu, ale i díky jeho vlivu na …

Představte si potravinu, která chutná skvěle, nestojí téměř nic a přitom dokáže s vaším zdravím zázraky v rekordním čase. Ovesné vločky jsou tichým hrdinou, který vyhrává boj nad vysokým cholesterolem.

Víkend je ideální čas, kdy můžeme zpomalit, vychutnat si dobré jídlo a dopřát si trochu kulinářské pohody. Těstoviny patří mezi pokrmy, které svou jednoduchostí i možností nekonečných variací potěší každého. V tomto článku se dozvíte, jaké těstoviny se nejlépe hodí na víkendový oběd či večeři, jestli zvolit krémovou nebo pečenou variantu a jak své oblíbené recepty pozvednout pomocí bylinek a sýra.