Kateřina Jakusová

Brynza, lanýž nebo pistácie a gothaj. Kreativní šéfkuchaři Horák a Valkovič udávají smaženým kynutým plackám nový směr.

Nechme teď chvíli stranou záchranu planety a kázání o zdravé výživě. Musíme vám říct jednu zásadní věc: veganské jídlo může být neuvěřitelně zábavné a dobré. Zvlášť když vám ho naservírují osobnosti české gastroscény. Tentokrát nejde o nic menšího n…

Kateřina Jakusová (32) působila jako zástupkyně šéfkuchaře v pražské Esce, absolvovala stáž v michelinské Nomě a na konci minulého roku otevřela v Holešovicích svůj první podnik, pizzerii Slice slice baby. Servíruje v ní zkušenosti, které s projekte…

Skok do neznáma je takový signature její kariéry. A stejné to bylo i se značkou Slice Slice Baby. Tenhle pop up cirkus s neo-neapolskou pizzou na podzim zakotví v Holešovicích.

Vyladěné těsto, prvotřídní suroviny a vychytaná teplota v peci. Tyhle proměnné tvoří rozdíl mezi skvělou a průměrnou pizzou. Kam vyrazit na jistotu? Článek Rajčatové sugo, mozzarella a bazalka jako recept na štěstí. Víme, kde si dát nejlepší pizzu v…

Kateřina Jakusová si založila pop-up pizzerii. Co to znamená? Že je schopna doručit pizzu na nečekaná místa: jako na dvorek kavárny v centru Prahy, do techno klubu či do vietnamské restaurace.

Kateřina Jakusová si založila pop-up pizzerii. Co to znamená? Že je schopna doručit pizzu na nečekaná místa: jako na dvorek kavárny v centru Prahy, do techno klubu či do vietnamské restaurace.

Česká kuchařka Kateřina Jakusová prošla vyhlášenou pražskou Eskou i stáží v kodaňské Nomě a před rokem si založila vlastní pop-upovou pizzerii.

Kodaňská restaurace Noma, několikrát po sobě vyhlášená jako nejlepší podnik na světě, oznámila, že pro hosty na konci příštího roku zavře. Pak změní celý svůj koncept na takzvanou laboratoř. Krok vyvolal bouřlivé reakce v gastronomickém světě. Býval…

Když uprostřed pandemie otevřel na pražských Vinohradech podnik Kus koláče, okamžitě se před ním objevily fronty. Poctivé sladkosti se spoustou másla si rychle našly své příznivce. Neuplynul ani rok a jeho zakladatelka Veronika Vávrová otevřela dalš…

Jsou přesvědčené o tom, že žena patří k plotně. A nejen to, že za ní může udělat vrcholovou kariéru. Práce je pro ně ultimátní vášní a inspirací, ale zároveň přiznávají, že je dostává na hranu psychických a fyzických sil. Kateřina Jakusová Původně c…