Kateřina Kotěrová

V České republice se rozvíjí nový koncept, který má podpořit vznik sítě BIO regionů. Tento model se již úspěšně osvědčil v zemích jako je sousední Rakousko, Německo, ale i Španělsko či Francie. Nyní nachází své uplatnění pilotně také v oblasti Morav…

Pěstovat potraviny udržitelně a s úctou k tradicím, zároveň oživovat chuť starých odrůd polních plodin, to je posláním Živé farmy. Tato oáza biodiverzity a ekologického zemědělství se rozprostírá na jedenácti hektarech jihomoravského Šanova. Od roku…

Sociální podnik Jasan sídlící ve Velkých Hostěrádkách je zhmotněním poslání svých zakladatelů Jiřího a Renaty. Je pro ně klíčové pečovat nejen o půdu a okolní krajina, ale i o lidi. Pěstují a zpracovávají zeleninu, vyrábějí domácích produkty, aktivn…

Žijeme v době, kdy životní tempo zrychluje a vztah k přírodě se postupně vytrácí. Stále ale existují místa, jež představují oázu klidu a harmonie. Dobro-družný statek v obci Stupešice na Znojemsku je jedním z nich. Jedná se o ideu, která vznikla v m…

Rozhovor s Markem Pohořalou z Dobro-družného statku Manželé Pohořalovi pocházejí původně z Prahy, ale vždy je to táhlo na venkov. Díky několikaleté praxi na mnoha farmách v zahraničí měli možnost si hospodaření sami vyzkoušet, a zároveň si i udělat …

Náš projekt exkurzí pro základní a střední školy pokračuje i v roce 2024: pojeďte se svou třídou na ekofarmu! Díky našim exkurzím můžou děti poznat ekofarmáře svém okolí a zjistit, co pěstují, chovají a vyrábějí. Neodmyslitelnou součástí exkurze je …

Na problémy s játry a slinivkou lékaři obvykle doporučují nízkotučnou dietu. Paní Andrea Müllerová na to šla obráceně – namísto tuků si začala hlídat kvalitu potravin na svém talíři a způsob jejich zpracování. Běžné mléčné výrobky nahradila plnotučn…

8. 4. 2024, Mendelova univerzita Výzkumný tým Lesnické a dřevařské fakulty se zaměřil na problematiku rozšíření pesticidů v potravních sítích různých typů zemědělských plodin pěstovaných na jižní Moravě a ve středních Čechách. Díky úzké spolupráci s…

Vaření je naše láska, kuchyň je náš chrám. Tímto mottem se řídí zlínské zařízení školního stravování a lesní školky Fair Play Zlín, jež se může nově pyšnit stříbrnou medailí, kterou mu udělila celorepubliková občanská iniciativa Skutečně zdravá škol…

34. ročník největšího environmentálního festivalu v ČR. Pestrý program naplněný besedami, výlety, výstavami, aktivitami pro rodiny, workshopy a Edojarmarkem. Pořádá Sluňákov – centrum ekologických aktivit v areálu Domu přírody Litovelského Pomoraví …

Máme za sebou neuvěřitelný 35. ročník Biofachu, největšího veletrhu biopotravin, který se každoročně koná v německém Norimberku. Od 13. do 16. února přilákala tato akce na 35 000 návštěvníků ze 128 zemí, kteří se tu inspirovali pestrou nabídkou 2550…

Dvojici veletrhů navštívilo v roce 2024 přibližně 35 000 odborných návštěvníků. Čekala je již tradičně široká škála produktů, a také prostor pro dialog, interakci a spolupráci. Ve dnech 13. až 16. února 2024 se v Norimberku sešla mezinárodní komunit…