Helena Baker

Podzimní soutěž o titanový nůž bude opravdu pěkně nabroušená. Léto je nenávratně pryč a pomalu nastává čas dlouhých večerů. Naší pozornosti neujde nic, co nás zahřeje. Na čaj s rumem letos...

Jsou tu Vánoce se Štědrým dnem, který už ťuká na dveře! Také rádi ctíte tradice a plánujete štědrovečerní tabuli s rybí polévkou a smaženým kaprem s bramborovým salátem ? Co se takhle malinko, jen nepatrně odchýlit, a vánoční menu trošku modifikovat…

Nízký hovězí roštěnec, neboli po staru „šůs“ je maso jako stvořené pro dušení ve formě plátků. Díky rovným vláknům ho zvládne naporcovat i úplný začátečník, a při troše trpělivosti a dobrém receptu je skvělý výsledek téměř vždy zaručen – žádný milov…

Pokud bych udělal anketu „Co vy a celerový salát?“, věřím, že by dopadla asi takto: Čtvrtina oslovených by odvětila „Mňam!“, další čtvrtina „Fuj!“, a polovina nejspíše „Já celer moc nemusím, ale ochutnám.“. Ano, celer patří díky své výrazné chuti, s…