Lukáš Hlaváček

Životopis je první prostředek, díky kterému se kontaktujete se svým možná budoucím zaměstnavatelem. Měl by být upravený, určitě je dobré se při jeho vytváření nad vším zamyslet. Jak nad jeho vzhledem a uspořádání, tak zejména nad jeho obsahem. Pap...

Hotel Alcron nabízí prostor pro pracovní home office těm, kteří doma nenachází ten pravý klid, jenž při práci potřebují. Pracovní kariéře prospěšná nabídka. Pracovat a scházet se s pracovními spoluhráči v obýváku nikoho moc nebaví. Pořád si pouští...

Hotel Alcron nabízí prostor pro pracovní home office těm, kteří doma nenachází ten pravý klid, jenž při práci potřebují. Pracovní kariéře prospěšná nabídka. Pracovat a scházet se s pracovními spoluhráči v obýváku nikoho moc nebaví. Pořád si pouští...

Zaslechl jsem ještě před svým návratem do Česka od ostatních šéfkuchařů zprávy, že suroviny jsou zde na úrovni toho, co se bere v zahraničí. V tomto bych určitě krotil optimismus, protože tak to není.

Chcete znát pár novinek a tipů z gastro světa? Čtěte dál. Dozvíte se o známé burgrárně, která pro vás má spousto nového.

Lukáš Hlaváček se před necelým rokem vrátil z dlouholetých stáží v nejlepších restauracích v Anglii a USA. Od prosince je šéfkuchařem v Alcronu.

Oceňovaný šéfkuchař Roman Paulus opouští po 12 letech post executive chef hotelové restaurace Alcron. Jeho nástupcem se stal mladý kuchař Lukáš Hlaváček, který před sedmi lety právě zde po boku Pauluse začínal.

Přinesl Alcronu michelinskou hvězdu i mediální pozornost. Na konci října ale šéfkuchař Roman Paulus ve vyhlášeném pražském hotelu po dvanácti letech skončil. A teď už je jasné, kdo ho nahradí. Jeho místo zaujme teprve sedmadvacetiletý Lukáš Hlaváč...