Jaroslav Ostrožovič

Jaroslav Ostražovič začínal s vinařstvím již v pubertě. Jeho první významný ročník, 1993, sklízí ocenění ještě dnes. Vinař v tokajské oblasti pro Forbes promluvil o svých začátcích, o tradičním sběru hroznů, ale také o tom, jak do odvětví promlouvá …

„Specifikem je technologie výroby: když si vezmeme celý svět a výrobu sladkých vín, tak nikde se to nedělá tak jako v tokajské oblasti,“ říká vinař o žlutém víně.