Ivana Ašenbrenerová

Jemná a krémová chuť s lehce nasládlou chutí. I když u nás není tento sýr tak oblíbený jako další italské sýry, snadno si vás získá, zvláště pokud se snažíte zhubnout. Je to navíc takový malý zázrak v lednici, je totiž univerzální a vždy připravený …

Ovocné mušky v kuchyni jsou pohromou mnoha domácností, zvláště na konci léta a na podzim. Přitahuje je vůně přezrálého ovoce, zeleniny a zbytků z dřezu. Existuje ale jednoduchý trik, který s nimi zatočí. A stačí jedna surovina, kterou má doma skoro …

Zlatý hoch Hollywoodu, jak se mu říkalo, zemřel ve svém domě v horách v Utahu. Ve spánku, obklopen svými blízkými. Herecká legenda, politický aktivista, environmentalista. V životě zažil nejen slávu, ale i bolestné chvíle.

Tenhle aromatický a pálivý hrdina české kuchyně, kterému se říká slovanský ženšen, by si zasloužil, abychom ho vynášeli do nebe. Bohužel tato kořenová zelenina nepatří mezi nejoblíbenější. Přitom účinky na zdraví by zasloužily aplaus vestoje!

Zná to snad každý. Sedíte nad nějakým problémem, hlavou vám běží tisíc myšlenek, ale řešení nikde. Pak si na chvíli zdřímnete a vida, ono to najednou jde, a rychle. Není to žádná náhoda, odborníci potvrzují, že krátký šlofík během dne není lenost, a…

Představte si, že je vaše krev tak výjimečná, že by mohla zachránit život úplně každému. Jaká je to představa? Skutečným pokladem je jedna krevní skupina, které se přezdívá univerzální dárce. A když se k tomu přidá ještě úplná rarita jménem „zlatá k…

Když doma sáhnete po houbičce, asi vás vůbec nenapadne přemýšlet o tom, jestli je modrá, zelená, nebo červená. Jenže barva houbiček není náhodná a není jen na ozdobu. Různé barevné odstíny mají svůj specifický účel. Víte jaký?

Zahlédli jste na stromě obří žlutý vějíř? Téhle houbě se říká „lesní kuře“, protože chutná jako drůbeží maso, voní svěže nakysle a díky její barvě ji nepřehlédnete. Přesto je opomíjená a lidé ani netuší, jak výtečně chutná.

Není káva jako káva, zatímco klasické espresso vás nakopne pořádnou dávkou kofeinu, tahle káva hraje na úplně jinou notu. Jemnější, výživnou a přívětivou i pro ty, kteří kofein nemůžou nebo se ho snaží přijímat méně. Obilná káva zažívá boom a není d…

Zvykli jste si na kombuchu a nedáte na ni dopustit? Víte ale, že existuje mnohem levnější a stejně zdravá varianta? Fermentovaný nápoj znali už staří Slované a nedali na něj dopustit. Co je to za zázrak?

Když vás přepadne chuť na čokoládu nebo brambůrky, není to nic neobvyklého. Pokud vás ale přepadají divné chutě třeba na křídu nebo sádru, může to být signál, kterým se vám snaží vaše tělo říct něco důležitého.

Tuhle univerzální červenou omáčku má doma skoro každý. Děti ji milují na špagetách, dospělí s hranolkami a všichni na pizze. A co teprve, když si ji vyrobíme sami doma. Žádná chemie, jen rajčata, koření a chuť, která udělá z obyčejného jídla malý sv…