Mirka Kuntzmannová

Jako malá objevila kuchařku od Magdaleny Dobromily Rettigové a ráda si v ní četla. A navíc, naštěstí jen tužkou, opravovala chyby. Třeba slovo polívka přepsala na polévka.

Kdysi nám stačilo opéct si nad ohněm pár špekáčků, ale dnes jsme už náročnější. V obchodech je velká nabídka grilů, různého náčiní a doplňků, spousta masa připraveného na gril, marinády. Z grilování pod širým nebem se stal oblíbený způsob, jak trávi…

Když jsme byli malí, byla játra velká vzácnost. V řeznictví se prakticky neprodávala. Tak si je dnes zkuste připravit spolu s pomerančovou omáčkou. Bude to taková překvapivá kombinace, ale určitě vás nadchne.